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Les hôtels Blankenberge - Hôtel Best Western Hotel Richmond, Cuisine française

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29 Août 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.


LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Best Western Hotel RichmondVan Maerlanstraat 79, 8370 BLANKENBERGE (Flandre occidentale)
Best Western Hotel Richmond
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BEST WESTERN HOTEL RICHMOND  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
et son restaurant:  Brasserie Leffe Plaza

Cuisine: française
Tél: 050 42 96 92 Fax: 050 42 98 72
Hôtel, Valeur sûre

Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 69 - 79€
    Sur la base d'une chambre double: 84 - 104€
    Petit déjeuner inclus
L'avis de DeltaWeb :
Réparties sur 3 étages, les 38 chambres (dont 21 ont été rénovées en 2012) de cet hôtel 3 étoiles très bien situé –à 200 m de la plage et au-dessous d'une bonne brasserie, la Leffe Plaza – sont toutes d’un très agréable confort et équipées d’une salle d’eau avec bain ou douche, d’un téléphone (avec ligne extérieure directe), d'une connexion Internet gratuite, d’une radio, d’une télévision avec écran LCD, d’un coffre et d’un sèche-cheveux. Service professionnel d’une agréable convivialité. Parking privé.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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Oesterput (C. De la mer)
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Brasserie Leffe Plaza (C. De brasserie et gastronomique)
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