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Les hôtels Bruges - Hôtel Bourgoensch Hof, Cuisine belge

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21 Octobre 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LES CAPRICES DE JULIE
6880 BERTRIX
LES CAPRICES DE JULIENée à la fin de l'hiver 2013, l'adresse offre, dans un cadre au décor contemporain fort classe et cossu, une démarche basée sur la viande de bœuf, mais pas exclusivement. À la carte, quinze steaks et autant de sauces différentes, du jambon Ganda, du filet américain tomates séchées roquette et balsamique, des scampi grillés nature ou à la Vodka, des suggestions mensuelles. Une belle initiative avec, dans l'ensemble, des prix apparemment bien maîtrisés. Ambiance décontractée. À déguster dans une petite ville ardennaise accueillante et dynamique


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Bourgoensch HofWollestraat 39, 8000 BRUGES (Flandre occidentale)
Bourgoensch Hof
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BOURGOENSCH HOF  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
et son restaurant:  Brasserie & Restaurant Erasmus

Cuisine: belge
Tél: 050 33 16 45 Fax: 050 34 63 78
Hôtel, Beau cadre

Capacité séminaires: 30 personnes
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 65 - 115€
    Sur la base d'une chambre double: 75 - 135€
    Petit déjeuner inclus
L'avis de DeltaWeb :
Au cœur de la vieille ville, sur une des plus belles placettes de Bruges, voici un hôtel familial de 25 chambres de bon confort, toutes accessibles par ascenseur. Le petit déjeuner buffet y est servi dans une jolie salle avec une vue imprenable sur les canaux et les bateaux. La maison dispose également d’un agréable bistrot, le « Trapje », où l’on propose de la cuisine régionale ainsi que de la bière brassée dans la maison. Belle terrasse ensoleillée, salle de conférence (jusqu’à 15 personnes) et parking couvert sur réservation.

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