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26 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO HÔTEL CATALONIA GRAND PLACE

Catalonia Grand PlaceBoulevard Anspach 159, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
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CATALONIA GRAND PLACE  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Tél: 02 512 81 00 Fax: 02 514 30 97
Hôtel

Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 75 - 350€
    Sur la base d'une chambre double: 80 - 450€
    Petit déjeuner inclus
L'avis de DeltaWeb :
Non loin de la Grand-Place, ce très bel établissement récemment rénové, logé dans un remarquable bâtiment du XIXe siècle à la façade de style néoclassique qui fait contraste avec la décoration moderne et minimaliste de l’intérieur, compte 54 chambres, dont 48 doubles et 6 singles, toutes dotées d’air conditionné, télévision, minibar, coffre, connexion wifi gratuite et deux téléphones directs dont un dans la salle de bain. Le service polyglotte (il s’exprime en français, en anglais ou en espagnol) est impeccable, souriant et très professionnel. L’établissement dispose aussi d’accès spéciaux pour personnes handicapées, d’un bar, d’un gymnase et d’un coin Internet

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