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21 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LES DAMES TARTINE
1210 BRUXELLES
LES DAMES TARTINETenu depuis des lustres par deux dames charmantes dans le quartier du Botanique, ce petit établissement au ravissant cadre intime, rafraîchi en 2016, propose, pour un rapport qualité-prix imbattable, des préparations gastronomiques de très haut niveau à base de produits nobles et de saison (homard, noix de Saint-Jacques, truffes, bar grillé, asperges…) servies avec autant de gentillesse que de soin et que l’on accompagnera du contenu de l’une ou l’autre bouteille d’un cellier bien fourni en flacons remarquables provenant de divers coins de la planète. Réservation nécessaire. Parking privé. Petite curiosité de la maison : il faut sonner à la porte pour qu’on vienne vous ouvrir…


AL PICCOLO
1200 BRUXELLES
AL PICCOLOL'on a connu et apprécié le service de Giuseppe officiant à Tomberg à l'adresse A Modo Mio en compagnie de son frère Salvatore. Ici, son épouse Carina faisant chanter les fourneaux, il nous propose des préparations qui nous emmènent sur des chemins de jouissance gustative: thon rouge mariné à l'huile d'olive et vinaigre balsamique de 12 ans, trilogie de la mer en carpaccio, tagliolini aux courgettes parfumées au gingembre, tagliata di manzo déglacée au balsamique de 12 ans roquette et copeaux de Parmesan 24 mois d'affinage... Rien que des produits de qualité, le tout couronné de cette délicate et incomparable touche féminine. Assurément, une belle découverte des Guides Delta. À apprécier sans modération

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Chez ArnaudPl. Albert 1er 13-14, 6041 GOSSELIES (périphérie Charleroi)
Chez Arnaud
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CHEZ ARNAUD
Cuisine: de brasserie
Tél: 071 35 62 84 
Restaurant, Hôtel, Coup de cœur Deltaweb, Jardin, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche soir

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Plats et spécialités :
Coquilles Saint-Jacques en belle création (19.50€). Filet pur de boeuf irlandais (22.50€).

L'avis de DeltaWeb :
C’est dans un cadre agréable et dans une ambiance des plus sympathiques que la table bistronomique d’Arnaud Bardiaux est présentée et on y mitonne des plats savoureux comme du foie gras sur un lit de champignons des bois, comme du saumon grillé aux herbes ou encore comme un filet mignon de porc et sa réduction de banyuls. Service diligent et carte des vins bien bâtie. Cet excellent établissement se double d’un petit hôtel, d’une terrasse et d’un jardin. Excellent rapport qualité-prix

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