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Les hôtels Ixelles - Bruxelles - Hôtel Steigenberger Wiltcher's, Cuisine belge et internationale

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1 Mai 2016

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Delta Belgique 2016

Delta Belgique 2016
15ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.


ALTER EGO
4000 LIèGE
ALTER EGOBien connu des gastronomes et reconnu par ses pairs, Daniel Hollebeke se retrouve enfin seul timonier, ce qui lui permet d’exprimer pleinement ses talents. Le ton est donné dès les mises en bouche: du grand art. La carte change six fois par an: elle s’adapte donc bien aux produits du marché. Relevons, parmi les gâteries du moment, le thon rouge mi-cuit aux palourdes, les gros tronçons de sole cuits meunière, la fricassée de poularde fermière, les noisettes d’agneau de lait poêlées au thym. Les desserts ne sont pas en reste: petite soupe de melon au jus de rhubarbe, mousse de fromage blanc aux fruits rouges, etc. Une bonne adresse de bouche. Réservation indispensable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
39 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

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Steigenberger Wiltcher'sAvenue Louise 71, 1050 BRUXELLES - Ixelles (Bruxelles)
Steigenberger Wiltcher's
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STEIGENBERGER WILTCHER'S  Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles 
Cuisine: belge et internationale
Tél: 02 542 42 42 Fax: 02 542 42 00
Hôtel, Salle de banquets, Beau cadre, Terrasse

Capacité séminaires: 600 personnes
Capacité banquets: 1278 personnes
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 198 - 258€
    Sur la base d'une chambre double: 198 - 258€
    Petit déjeuner: 38€
L'avis de DeltaWeb :
Le 'Steigenberger Wiltcher's' est une véritable révolution dans le monde très fermé de l'hôtellerie bruxelloise de très haut rang. Etablissement luxueux qui, derrière sa belle façade de style XIXe siècle, cache 267 chambres dont 42 suites et une suite royale. Un très beau 5 étoiles à Bruxelles.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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