Les hôtels Bruxelles Ville - Bruxelles - Hôtel Corelli
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9 Mars 2014 |
RECHERCHE PAR MOTS CLÉSDelta Belgique 2014 13ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2000 établissements, 608 pages RESTAURANTS À DÉCOUVRIR LA GRAPPE D'OR
6767 TORGNY Cette très bonne maison, dressée au sein d’une ancienne ferme du XVIIIe siècle, dispose d’une dizaine de chambres qui, tantôt ornées à l’ancienne, tantôt dans un style moderne, offrent toutes un confort très appréciable. Pour rendre votre séjour encore plus délicieux, La Grappe d’Or vous suggère un forfait bien-être (accentué de soins et de massages) ou encore une formule de séjour gastronomique intéressante. Et de fait, le restaurant se doit d’être découvert ! Le chef propose une cuisine gastronomique des plus épatantes, à base de produits de qualité cuisinés avec grand art. Laissez-vous tenter par le poulpe cuit au bouillon épicé, pastèque translucide, vinaigrette de fraise et soja, oxalis pourpre, argenté, sauvage, par les langoustines de Guilvinec au beurre d'estragon, poêlée de shiitake ou encore par l’épigramme d'agneau de la Haute Vienne, caviar d'aubergine au miso de campagne… La carte des fromages met quant à elle l’eau à la bouche et les vins y sont judicieusement choisis. Notez en outre que le pain est fait maison avec un savoir-faire artisanal incontestable. Delta d'or 2011.
MANOIR DE LEBIOLES
4900 SPA Le cadre, vraiment exceptionnel, impressionne : un ensemble architectural harmonieux, constitutif d’un authentique manoir cossu, avec hall d’entrée de dimensions importantes, cage d’escalier imposante, salles de banquets et de réunions confortables, feux ouverts pleins de vie… Les 16 chambres sont remarquables, chacune aménagée dans un style différent des quinze autres, avec tout le luxe et le confort d’un hôtel de grand standing. Parmi les facilités proposées, relevons entre autres la présence d’un héliport, la possibilité d’organiser des incentives, des initiations au pilotage d’hélicoptère, des « hélilunches », la présence d’un centre équestre à proximité. Côté cuisine, tout brille de mille feux, ceux d’une cuisine d’aujourd’hui parfaitement maîtrisée et superbement présentée. Saluons les dégustations contemporaines (tapas de saison en chaud et froid), la langoustine de Bretagne accompagnée d’un ris de veau croustillant aux girolles ou encore le carré d'agneau de lait de Sisteron rôti doucement, aux petits artichauts poivrade et admirons la carte des vins, une authentique collection de bouteilles rares et précieuses. Service impeccable.
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Delta Bruxelles 2013-2014 36 ème édition, exclusivement en français. 12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages. Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie CHRONIQUES DELTAWEB du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb vous présente ses meilleures chroniques du monde de la gastronomie. Dessert : une pêche si ...Pour avoir la main verte…C’est de la tarte !Le pain à la grecqueChoisir un restaurant p...Aussi bien que Tintin !Le chéquier de l’amour…Les crêpes aux figues e...De l’excellente cuisine...Merci, Charlemagne !Et même très bon !Bergues, Bergues, Bergu...Un chef mémorableWallons toudi !La cuisine des beaux jo...CONNEXION |
INFO HÔTEL CORELLIAvenue de la Renaissance 53,  1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
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