Les hôtels Bruxelles Ville - Bruxelles - Hôtel Corelli
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25 Avril 2014 |
RECHERCHE PAR MOTS CLÉSDelta Belgique 2014 13ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2000 établissements, 608 pages RESTAURANTS À DÉCOUVRIR LES DAMES TARTINE
1210 BRUXELLES Ce restaurant aurait pu s’appeler "La Maison du Bonheur". Ce bonheur, on le retrouve dans l’assiette et dans le verre. C’est avec beaucoup de gentillesse qu’Anne Basso et Michèle Ramet vous accueillent. Le service est à la fois attentif et décontracté, côté cuisine on peut parler d’un très bon niveau. La cave regorge de très beaux flacons avec quelques jolies et intéressantes découvertes. Inutile de se priver du plaisir de franchir la porte de cette petite bonbonnière de charme.
GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY Un petit coin de bonheur dans l’écrin d’un parc arrimé à une île de la Mehaigne. Jean-Luc et Mireille nous convient à de véritables festins de découvertes: millefeuille de carpaccio de biche et roquette à la truffe blanche, sushi de thon rouge et langoustine, filet de sandre coulis de petits pois, basse température de ramier sauvage… C’est toujours impeccable, frais, goûteux et, ce qui ajoute encore au plaisir, présenté avec beaucoup de recherche et de talent. Outre la carte, trois menus sont proposés, dont le Prestige de homard bleu à 72 € (carpaccio au vieil Armagnac, pinces en ravioles, homard au beurre de vanille, etc.). Une carte des vins établie par Marcel Troisfontaine, volontairement réduite, mais qui parcourt toutes les régions vinicoles de l’Hexagone (pour les vins italiens, c’est Renaud Thirion du Clos Saint-Denis qui a été mis à contribution). Dans l’ensemble, un excellent rapport qualité/prix. Une enseigne à découvrir absolument.
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Delta Bruxelles 2013-2014 36 ème édition, exclusivement en français. 12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages. Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie CHRONIQUES DELTAWEB du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb vous présente ses meilleures chroniques du monde de la gastronomie. La Branche d’Olivier à ...En deux coups de cuille...Il ne faut pas préparer...Au sommet, de père en f...Il faut cultiver notre ...Toute ma vie, j’ai rêvé… Oeuvres de choc...Scripta manent...Un grand classique belgeIl n’y a pas que l’arge...Un chatoiement d'odeurs...Desserts fruitésLe Grain de sel à LiègeConvivialité, diversité...Les baisers de MalmédyCONNEXION |
INFO HÔTEL CORELLIAvenue de la Renaissance 53,  1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
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