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20 Juin 2013

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Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

TIAN YUAN HOUSE
1150 BRUXELLES
TIAN YUAN HOUSEDélicieuse cuisine chinoise dans ce "Paradis Champêtre" (Tian Yuan) avec quelques détours bienvenus par les cuisines japonaise et vietnamienne. Accueil chaleureux par la patronne, Madame Chenbo Wang, qui assure un service impeccable et souriant. Belle terrasse pour l'été. Prix très modiques. Notre coup de coeur va à la fondue chinoise composée de neuf variétés: boeuf, poulet, sole, calamar, gambas, légumes du jour, cheveux d'ange, bambou et champignons chinois, tofu. 55 € pour deux couverts, il est nécessaire de réserver vingt-quatre heures à l'avance. Le menu cinq services avec apéritif à 25 € est aussi un must pour passer une belle soirée ou un dimanche de détente dans ce quartier résidentiel de Woluwé-Saint-Pierre.


LES FOUDRES
1050 BRUXELLES
LES FOUDRESEn pleine ville, dans une cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ou, aux beaux jours, dans un verger arboré de 1000 m², on se régale ici d'une bonne cuisine à la française concoctée par un chef expérimenté et servie avec grâce sous la houlette de sa charmante épouse. Lors de notre visite, nous nous sommes enthousiasmés pour un savoureux carpaccio de canard à l'huile de cèpes suivi de rognons de veau à l'estragon et aux tomates concassées parfaitement assaisonnés et cuits. La carte des vins en provenance de l'Hexagone et du monde est aussi riche de découvertes que de valeurs sûres. Épinglons en outre un riche menu « spécial entreprise ».

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De NotelaerStationsplein 2, 2880 BORNEM (Anvers)
De Notelaer
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DE NOTELAER  Table excellente  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Cuisine: française
Tél: 03 889 13 67 Fax: 03 899 13 36
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Beau cadre, Jardin, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : dimanche midi
Capacité séminaires: 80 personnes
Capacité banquets: 130 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Lunch (3 services hors vin): 34.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 95€
    Sur la base d'une chambre double: 110€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Sashimi de thon jaune au gingembre, coriandre et ail (15.20€). Croquettes de parmesan, oignons rouges, fromage de chèvre et Pecorino (12.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Dans les murs d’une auberge centenaire, cet hôtel trois étoiles reçoit les suffrages d’une clientèle d’hommes d’affaires et de touristes (on n’est pas loin d’une réserve naturelle réputée) qu’il héberge dans des chambres spacieuses, confortablement meublées, joliment agencées et fort bien équipées (téléphone, sèche-cheveux, Internet, télévision, canal ‘Filmnet’ gratuit…) avec une efficacité parfaitement rodée. L’établissement dispose d’une brasserie accueillante et chaleureuse (où l’on peut savourer des cocktails ou se restaurer légèrement) et d’un restaurant de classe aux murs recouverts de boiseries et aux tables décorées de bougies. Le chef Koen De Smet, un as dans sa partie, s’attache à y régaler la clientèle de préparations de son invention, d’inspiration classique certes, mais relevés d’un joli brin de fantaisie. Carte des vins pleine d’intérêt et accorte terrasse pour les jours ensoleillés.

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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Marleen& Claude (01/08/2011) : Hallo, we waren zeer tevreden, alles was perfect in orde, fijne keuken, vriendelijk en goede servies, ook bedankt om rekening te hebben gehouden met mijn handicapt, het is zeker voor herhaling vatbaar! Vriendelijke Groeten.

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