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23 Octobre 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

OLIVIER 4
5100 NAMUR
OLIVIER 4Installé depuis l'automne 2013 dans une maison en bord de Meuse, aménagée avec beaucoup de goût et de classe, ce chef talentueux et créatif à souhait propose une cuisine contemporaine explorant des produits neufs, des saveurs du monde, des associations inconnues. Huîtres de Gillardeau tiédies-gratinées, cèpes sautés à l'ail fumé et en mousseux chou vert, turbot au poêlon arrosé souvent aux herbes, filet de lièvre poivrade... Que du régal, avec une présentation qui ne laisse pas indifférent. Accueil et service souriants orchestrés par Florence. Une enseigne incontournable.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De OrangerieKartuizerinnenstraat 10, 8000 BRUGES (Flandre occidentale)
De Orangerie
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DE ORANGERIE  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Tél: 050 34 16 49 Fax: 050 33 30 16
Hôtel, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Beau cadre

Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 200 - 300€
    Sur la base d'une chambre double: 200 - 300€
    Petit déjeuner: 25€
L'avis de DeltaWeb :
Romantique à souhait, comme peut l’être la ville de Bruges, cet ancien cloître du XVe siècle a été rénové en un hôtel incroyable dont les suites donnent directement sur le canal Den Dyver. Il compte 20 chambres magnifiques et suffisamment de personnel polyglotte pour que chaque visiteur s’y sente réellement choyé. En outre, la situation parfaitement centrale de cet établissement en fait un point de départ idéal pour découvrir la ville.

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