12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
CAUDALIE (LA) 1160BRUXELLES Une nouvelle équipe a repris le flambeau de La Caudalie à Auderghem. À la carte se retrouvent toujours heureusement la très belle sélection de vins, ainsi que les préparations de fruits de mer ou de viandes. On pourra par exemple, comme nous l'avons fait, apprécier les langoustines croustillantes et en velouté, accompagnées d'une mousse de racines de persil, d'un jus de talauma et d'une fraîcheur d’herbes en entrée, ou un mignon de chevreuil rôti, avec une chiconnette braisée, une mini betterave rouge au four, des chips de jambon iberico de bellota et une sauce grand veneur en plat principal, choisis dans le menu maître-cuisinier (36 € hors vins). Signalons également à la carte les nombreuses variétés de thés qui raviront les amateurs. Possibilité de profiter de l’agréable terrasse durant les beaux jours.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
Fermeture(s) annuelle(s) : 1/7-31/7 Prix par chambre: Sur la base d'une chambre single: 84 - 110€ Sur la base d'une chambre double: 90 - 125€ Petit déjeuner inclus L'avis de DeltaWeb : Aux abords du lac de Leeuw-Saint-Pierre, dans la campagne verdoyante du Brabant flamand, cet hôtel ultramoderne à la silhouette rectiligne ouvre à une clientèle choisie ses 14 chambres de luxe, ses 3 grandes suites exécutives et même une chambre adaptée aux personnes moins valides, toutes avec bain et sèche-cheveux, télévision, minibar, téléphone, connexion modem et coffre-fort. Il offre aussi de nombreuses commodités comme trois salles de fête ou de réunion avec tout le matériel nécessaire aux séminaires. Son restaurant, quant à lui, annonce à sa carte de la cuisine internationale ainsi que des préparations légères pour les petits creux éventuels.