12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LIPSIUS 3090BRUXELLES Une maison de bouche tout bonnement somptueuse, qui respire la classe, l’élégance, l’efficacité et le grand professionnalisme ! Le décor est une réussite en soi : voussettes de briques, murs décorés avec sobriété et bon goût, nappages et vaisselle qui attirent le regard et parlent au cœur… Le contenu des assiettes et des verres, quant à lui, s’il parle également aux yeux, ravit les papilles et enchante l’esprit par son inventivité et sa maîtrise des cuissons (les ris de veau sont une véritable délectation !). Chantre des produits de son terroir (il est le fils d’un viticulteur de Jezus-Eik), Ronald Stas est un grand artiste, qui sait allier saveurs et fragrances, couleurs et senteurs, marché d’ici et découvertes d’ailleurs, formes harmonieuses d’aujourd’hui et classicisme d’antan… Ses créations sont servies, sous la conduite attentive et souriante de son épouse Annick, avec une belle gentillesse et beaucoup de savoir-faire. La splendide carte des vins (à des prix remarquablement maîtrisés) est une autre des œuvres d’art de ce restaurant digne de Lucullus !
LES CAPRICES DE JULIE 6880BERTRIX Née à la fin de l'hiver 2013, l'adresse offre, dans un cadre au décor contemporain fort classe et cossu, une démarche basée sur la viande de bœuf, mais pas exclusivement. À la carte, quinze steaks et autant de sauces différentes, du jambon Ganda, du filet américain tomates séchées roquette et balsamique, des scampi grillés nature ou à la Vodka, des suggestions mensuelles. Une belle initiative avec, dans l'ensemble, des prix apparemment bien maîtrisés. Ambiance décontractée. À déguster dans une petite ville ardennaise accueillante et dynamique
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
HÔTEL DE LA POSTE Cuisine:française et de brasserie Tél: 061 46 51 51 Fax: 061 46 51 65 Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Beau cadre, Jardin, Terrasse
Capacité séminaires: 50 personnes Capacité banquets: 150 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Prix par chambre: Sur la base d'une chambre single: 60 - 65€ Sur la base d'une chambre double: 88 - 168€ Petit déjeuner inclus Plats et spécialités : Terrine de foie gras au naturel, galette de chutney à la mangue (23.00€). La selle de lotte à la vapeur, gâteau de brandade de cabillaud épinard et tomates confites (27.00€).
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Betty (28/02/2011) : Petit séjour amoureux agréable, oui les chambres peuvent paraître vieillottes ...moi je dirais avoir eu l’impression de retourner 30 ans en arrière avec bonheur. La chaleur du bois, la brasserie merveilleusement décorée où, je me sens transportée dans un hôtel colonial à 3000km de là et pourtant c'est tout près de chez nous !! C’est à la frontière franco-belge : PARIS.REIMS.SEDAN 3H et de merveilleuses balades !! Un mot pour ce discret "grand- chef: irremplaçable! C’est bon, c’est raffiné, c’est "fait avec amour "...dirait grand-maman! Bravo à tous: c'est chaleureux, on s'y sent bien ! Ce n'est pas encore "stérilisé"!!
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