12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
TIAN YUAN HOUSE 1150BRUXELLES Délicieuse cuisine chinoise dans ce "Paradis Champêtre" (Tian Yuan) avec quelques détours bienvenus par les cuisines japonaise et vietnamienne. Accueil chaleureux par la patronne, Madame Chenbo Wang, qui assure un service impeccable et souriant. Belle terrasse pour l'été. Prix très modiques. Notre coup de coeur va à la fondue chinoise composée de neuf variétés: boeuf, poulet, sole, calamar, gambas, légumes du jour, cheveux d'ange, bambou et champignons chinois, tofu. 55 € pour deux couverts, il est nécessaire de réserver vingt-quatre heures à l'avance. Le menu cinq services avec apéritif à 25 € est aussi un must pour passer une belle soirée ou un dimanche de détente dans ce quartier résidentiel de Woluwé-Saint-Pierre.
LES FOUDRES 1050BRUXELLES En pleine ville, dans une cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ou, aux beaux jours, dans un verger arboré de 1000 m², on se régale ici d'une bonne cuisine à la française concoctée par un chef expérimenté et servie avec grâce sous la houlette de sa charmante épouse. Lors de notre visite, nous nous sommes enthousiasmés pour un savoureux carpaccio de canard à l'huile de cèpes suivi de rognons de veau à l'estragon et aux tomates concassées parfaitement assaisonnés et cuits. La carte des vins en provenance de l'Hexagone et du monde est aussi riche de découvertes que de valeurs sûres. Épinglons en outre un riche menu « spécial entreprise ».
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
LA FEUILLE D'OR Cuisine:française et de saison Tél: 089 65 97 12 Fax: 089 65 97 22 Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Terrasse
Jours de fermeture : lundi, mardi, samedi midi Fermeture(s) annuelle(s) : 15-31/7 Capacité séminaires: 50 personnes Capacité banquets: 70 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 65-90€ Menu (3 services hors vin): 38.00 €
Prix par chambre: Sur la base d'une chambre single: 90€ Sur la base d'une chambre double: 110€ Petit déjeuner inclus L'avis de DeltaWeb : Installé dans une fermette élégante dont la salle lumineuse ouvre sur une jolie véranda donnant sur une terrasse au soleil et un jardin fleuri, le restaurant de Jan Martens est un havre de gastronomie et de paix. Il y sert de la cuisine française de saison agrémentée de produits de sa production (légumes, herbes et miel) ou de la région qu’il prépare et présente avec une grande maestria. Sa carte des vins brille de mille feux à l’instar du service, impeccable et chaleureux.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Etienne (16/08/2011) : Ik ben er twee keer geweest. De kamers zijn dringend aan renovatie toe.Dit jaar was ik er in mei en wat me bijzonder tegenviel was dat de bazin me meer aanrekende als afgesproken aan de telefoon (220 euro)
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