12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
THE LODGE 1170BRUXELLES Une belle brasserie de qualité, tant pour ce qui est du couvert, du cadre ou encore du service. Salle avec vue sur une terrasse panoramique sur pilotis, agréable véranda, cadre contemporain, belle terrasse en bois en bord du plan d’eau, en partie couverte en saison et chauffée, idéale pour tous types d'événements... La carte propose des plats typiques de brasserie (carpaccio de bœuf, fondus au fromage, croquettes de crevettes grises) et d'autres aux parfums exotiques (assortiment de nems, sashimi de thon et saumon au wasabi). Carte des vins volontairement réduite mais fort choix judicieux. Menus pour groupes à prix alléchants et bar lounge avec terrasse à l'étage. Pour l'ensemble, un excellent rapport qualité prix. Une enseigne à juste titre recommandée.
INADA 1060BRUXELLES Delta d'Or en 2012, Inada fait preuve d'une belle confiance en soi, mariant avec génie les meilleures saveurs de l'Hexagone avec celles du pays du soleil levant. Dans une salle sobrement décorée d'où l'on observe l'artiste à l'œuvre, vous pourrez savourer le foie gras poêlé aux pamplemousses roses ou les fines tranches de bœuf façon shabu shabu, le tartare de bar aux algues fraîches, le wagyu confit de gingembre... Les menus vins compris vous feront en outre découvrir des sélections issues d'une carte alléchante et pleine de surprises. Le service est lui aussi de haut niveau. Une adresse dont la réputation n'est plus à faire.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
LA VILLA DES ROSES Cuisine:française Tél: 04 384 42 36 Fax: 04 384 74 40 Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi, mardi Fermeture(s) annuelle(s) : 12/1-15/2, 14/9-8/10 - sauf j.f., sf. réserv. min. 15 pers. + mi sep. à mi oct Capacité séminaires: 20 personnes Capacité banquets: 70 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Lunch (2 services hors vin): 18.00 €
Prix par chambre: Sur la base d'une chambre single: 65 - 95€ Sur la base d'une chambre double: 79 - 120€ Petit déjeuner: 15€ Plats et spécialités : La cocotte d'escargots, ail et persil plat (14.00€). Le terrine de foie gras maison et gelée de groseilles (14.00€). La tête de veau en tortue, sauce tomate, pommes frites (23.00€).
L'avis de DeltaWeb : Le chef Jean-Louis Hausman fait partie du club très restreint des « 33 Maîtres-Queux de Belgique » et il est par ailleurs sommelier diplômé. Son épouse Lucia et lui-même font de la « Villa des Roses » un lieu des plus courus de la verte vallée de l’Amblève où, après une journée de sport (en kayak ou en automobile, le circuit de Spa-Francorchamps étant tout proche), on prend plaisir à s’attabler et à prendre le temps de vivre et de goûter aux plaisirs de la gastronomie. Les menus, non contents d’être parfaitement abordables, changent au fil des saisons pour mieux s’adapter à la fraîcheur des produits. Le lieu, simple et charmant, conserve la beauté des pierres du pays et les quelque 9 chambres confortables que propose le propriétaire invitent au repos dans le calme serein d’une région encore préservée du tourisme de masse. À n’en point douter, une excellente adresse.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Angèle (30/01/2013) : Une valeur sûre !
Une cuisine classique et une qualité constante me font apprécier cette maison sans réserve .Les vins à eux seuls valent le détour .Ils sont conseillés et servis par un fin connaisseur .Je recommande ce restaurant.
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