|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2013
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Rue de la Prévôté 9-13,  6940 DURBUY (Luxemburg)
 Web site
 Dit restaurant contacteren
 Voeg uw commentaar
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
LE CLOS DES RÉCOLLETS
 
Keuken: Frans en Seizoen gebonden
Tel: 086 21 29 69 Fax: 086 21 36 85
Restaurant, Hotel, Goede kelder, Mooi kader, Terras
Sluitingsdagen : Dinsdag, Woensdag
Jaarlijkse sluiting : beh. f.d., 2 we. jan., 2 we. eind juni-beg. juli.10 d. sep.,Kerst & Oudejaarsav.
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): 65-90€
Menu (3 gangen zonder wijn): 33.00 €
Schotels en specialiteiten :
Ravioli van Noorse zeekreeft, gestoovde groene kool, zwarte truffel (26.00€). Carpaccio van Sint-Jacobsschelpen en gebakken ganzenlever (30.00€). Lamskroon in broodkorstje, zonnige groentenmoes, rozemarijnsaus.
De mening van DeltaWeb :
Hier staat nu een ‘ancien’ van de Sea Grill in de keuken. Inderdaad, Frédéric Bruneel stookt nu het fornuis in dit fraaie gebouw uit de 17de eeuw in het hartje van het oude centrum van Durbuy. Het is er dus goed van eten en drinken. Op de kaart staan nieuwerwetse bereidingen van vlees en vis om je vingers van af te likken. Het wordt ook allemaal met klasse en een glimlach opgediend. De aankleding en bemeubeling van de zaal zijn cosy, met finesse en distinctie. En het terras verschaft bij stralende zon een schitterend uitzicht. Een prachtige pleisterplaats voor smulpapen. Die hun genoegen naar believen kunnen laten duren, vermits het huis ook onderdak verschaft in aangename kamers met alle modern comfort.
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Voor dit hotel-restaurant is er nog geen commentaar beschikbaar. Geef als eerste uw mening.Uw commentaar over dit hotel, restaurant
|
|
LOCALISEREN HET HOTEL-RESTAURANT LE CLOS DES RÉCOLLETS
|
|
PLAN VOOR HET HOTEL-RESTAURANT LE CLOS DES RéCOLLETS DURBUY
Localisatie op plan - Le Clos des Récollets
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
CONTACT OPNEMEN MET HOTEL LE CLOS DES RÉCOLLETS
 |
EEN E-MAIL VERZENDEN
|
|
HOTELS IN 6940 DURBUY
|
|
Achter de muren van een gerestaureerde imposante boerderij is dit verbazend restaurant keurig geleid door gabrielle Marchant (Lady Chef 1997) en haar zoon die hun draver ver op kop jaagt met zijn voorkomend en toch hartelijk onthaal van de gasten. De fraaie ruime gelagzaal is smaakvol ingericht met witte balken en rode vakken in het ‘Engelse” plafond. De Lady Chef tovert in de keuken lovenswaardige dingen zoals een torentje van appelschijfjes van Jonagold en ganzenlever, karamel van Monbazillac en citrusvruchten, een duifjesfilet met gebraden asperges, met nootjes van kalfszwezeriken en morieljes in hun sap, Kwartelborstjes, quinoarolletjes, pijnboompitten en kastanjes vergezeld door een gevarieerde keuze van wijnen uit de vrij uitgebreide kelder. En bij mooi weer kan men even lekker genieten van het zonnige en charmante terras …. Wat een zalig gevoel.
Een familiebedrijf bij uitstek! De patron staat in de keuken en heeft school gelopen in de grootste huizen, wat hem een vakkennis opgeleverd heeft waarmee hij zijn klanten volop kan verwennen. Zijn echtgenote dirigeert de bediening in de zaal met feilloos meesterschap. Een aangenaam adres voor een klassieke en verzorgde Franse keuken.
