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21 Mai 2013

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Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

TIAN YUAN HOUSE
1150 BRUXELLES
TIAN YUAN HOUSEDélicieuse cuisine chinoise dans ce "Paradis Champêtre" (Tian Yuan) avec quelques détours bienvenus par les cuisines japonaise et vietnamienne. Accueil chaleureux par la patronne, Madame Chenbo Wang, qui assure un service impeccable et souriant. Belle terrasse pour l'été. Prix très modiques. Notre coup de coeur va à la fondue chinoise composée de neuf variétés: boeuf, poulet, sole, calamar, gambas, légumes du jour, cheveux d'ange, bambou et champignons chinois, tofu. 55 € pour deux couverts, il est nécessaire de réserver vingt-quatre heures à l'avance. Le menu cinq services avec apéritif à 25 € est aussi un must pour passer une belle soirée ou un dimanche de détente dans ce quartier résidentiel de Woluwé-Saint-Pierre.


LE GRILL
1170 BRUXELLES
LE GRILLUn restaurant à la décoration originale, meublé de sièges de vannerie et aux murs de couleurs tranchées face à un bar et un escalier blanc. Dans les assiettes, servies avec beaucoup de savoir-faire, des grillades, comme mixed-grill de poissons beurre blanc au pesto, ou des viandes et abats béarnaise et beurre aux herbes. On appréciera tout autant d'autres préparations telles le carpaccio de Saint-Jacques et saumon ou la gourmandise d'Ebly aux pointes vertes et scampi. Belle carte de vins français (avec quelques demi-bouteilles) et intéressant choix de thés. Agréable cadre intimiste se développant sur différents niveaux, salle pour réunions et salle pour les banquets. Rapport qualité prix appréciable.

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Cor de ChasseRue des Combattants 16, 6940 DURBUY (Luxembourg)
Le Cor de Chasse
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LE COR DE CHASSE  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
Cuisine: française
Tél: 086 21 14 98 Fax: 086 21 35 85
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : mardi, mercredi
Fermeture(s) annuelle(s) : 15 j. déb. jan., 15 j. déb. jul., 4 j. sep., 4 j.fin nov., 4 j à Pâques
Capacité banquets: 70 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Plats et spécialités :
Turbot, courgettes, tomates, aubergines, kalamansi (34.00€). Joue de veau, foie gras, champignons des bois, arabica, passion et émulsion depommes de terres (34.00€). Menu Prestige: 68 euros ( 6 serv. 101 euros vin c.) - Canard Colvert, céleri, topinambour, oignon & amande - Pigeonneau d'Anjou laqué aux épices nord-africaines, pois chiches, carottes et violette (38.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Installée depuis l'été 2012 dans une ancienne ferme château de la fin du dix-septième siècle, l'enseigne propose un hébergement de charme et de classe: six chambres de catégorie supérieure et trois chambres d'hôtes dans un environnement calme à souhait. Parmi les diverses facilités, notons l'accès à une piscine extérieure chauffée en saison. Pour ce qui est de la table, voici un chef que l'on ne présente plus. Membre des Jeunes Restaurateurs d'Europe, il est un ténor de la profession et sa créativité et son habileté sont connues et célébrées. Il officie désormais dans des installations spacieuses et lumineuses avec vue sur la salle et sur une table d'hôtes pouvant accueillir jusqu'à douze convives. Une étape gastronomique de haut vol dans un cadre de qualité.

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Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Anne (27/12/2010) : Très bonne table, accueil et service rien à redire , cuisine qui mérite le détour

L'avis de Claude (25/10/2010) : Tres bonne cuisine mais j'avais faim en sortant dommage

L'avis de Gwenaël (19/01/2010) : Accueil prévenant, service précis, grande créativité dans l’assiette, prix très raisonnable vu ce qui est proposé, plus par la qualité de la présentation que par le produit en lui-même, étoile amplement méritée, quantité pas très importante mais suffisante, vins proposés excellents, adresse incontournable à mes yeux

L'avis de Philippe (09/03/2009) : Le meilleur rapport qualité prix de la région. Une assiette tout en saveur et un service vraiment charmant.

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