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Les hôtels, restaurants Durbuy - Hôtel Restaurant Le Cor de Chasse, Cuisine française et créative

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13 Mars 2010

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Delta Belgique 2010

Delta Belgique 2010
9ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2030 établissements, 592 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE POU QUI TOUSSE
1000 BRUXELLES
LE POU QUI TOUSSELa belle salle rénovée (murs blancs, boiseries bleu lavande) de ce sympathique restaurant de cuisine sarde traditionnelle accentue le plaisir que l’on éprouve depuis toujours à déguster les succulentes préparations du chef, aux saveurs méditerranéennes authentiques. Cela fait plus de trente-cinq ans que l’on s’y régale en nombre de pâtes savoureuses, de poissons ruisselants et de vins gorgés de soleil. Une pérennité qui en dit long sur les qualités, indéniables, de la maison !


LE MAS DE LA FARIGOULE
1070 BRUXELLES
LE MAS DE LA FARIGOULEUne entreprise typiquement familiale qui a su s’imposer dans un quartier en pleine expansion, la qualité des produits cuisinés sont à l’origine du succès de l’établissement, la clientèle ne s’y trompe pas et est restée fidèle depuis la belle époque du Florence Place Bizet. Carte de vins adaptée avec justesse aux mets proposés. Ne manquez sous aucun prétexte le menu à base de homard. La succession nous semble très bien assurée par le fils de la maison.

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Delta Bruxelles 2009 - 2010

Delta Bruxelles 2008 - 2009
32 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 468 pages.

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Le Cor de ChassePetit Barvaux 97, 6940 DURBUY (Luxembourg)
Le Cor de Chasse
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LE COR DE CHASSE  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons  Hôtel 2 étoiles Hôtel 2 étoiles 
Cuisine: française et créative
Tél: 086 21 14 98 Fax: 086 21 35 85
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Belle cave, Terrasse, Bon rapport qualité/prix, Adresse certifiée

Jours de fermeture : mardi, mercredi
Fermeture(s) annuelle(s) : 1-15/1 - 15 j. déb. jul., 4 j. sep., 4 j.fin nov.
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 30.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 70€
    Sur la base d'une chambre double: 80 - 95€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Langoustines et crèmeux d'artichauts, mangue aux piments de Jamaique câpres de Capucines (23.00€). Turbot, péllicule d'or noir et charbon de sésame, tofu de choux fleur, tomates, encornet et oseilles d'Espagne.

L'avis de DeltaWeb :
Delta d’Or 2005, ce restaurant de cuisine gastronomique aux accents contemporains dispose, derrière les murs de sa vaste bâtisse sombre, d’un joli salon cosy et d’une belle salle ornée et meublée dans un style très actuel. À la carte, des produits somptueux préparés avec talent, comme une tiédine de bœuf à la crème de truffe sur une salade croquante de germes au parmesan ou de la poularde aux lentins de chêne et à l’ail des ours, de pures merveilles. Les vins ont été sélectionnés avec un soin tout particulier et le service s’effectue avec brio. L’hôtel attenant se compose de neuf chambres bien équipées et bien tenues, dont trois grandes. A signaler, une formule spéciale (valable le dimanche, lundi et jeudi) comprenant 1 nuitée + petit déj. + menu 4 services incluant apéritif, la sélection de vins et café à 110 €. Une bonne raison de s’attarder entre les murs de cette excellente adresse !

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Gwenaël (19/01/2010) : Accueil prévenant, service précis, grande créativité dans l’assiette, prix très raisonnable vu ce qui est proposé, plus par la qualité de la présentation que par le produit en lui-même, étoile amplement méritée, quantité pas très importante mais suffisante, vins proposés excellents, adresse incontournable à mes yeux

L'avis de Philippe (09/03/2009) : Le meilleur rapport qualité prix de la région. Une assiette tout en saveur et un service vraiment charmant.

L'avis de Alexandra (29/12/2008) : Heel leuk hotel, eten lekker, maar ik hou niet van de moleculaire kueken(wisten dit niet op voorhand)

L'avis de Toni (09/12/2008) : Cuisine de très haut vol, excellent rapport qualité-prix, très beau cadre mais les chambres pas top.

L'avis de Philippe (23/07/2008) : Cuisine et service de grande qualité dans un cadre agréable. Etoile bien méritée. Bravo !

L'avis de Hendrik (03/03/2008) : Aangenaam verblijf gekoppeld aan een exquise keuken en bediening!! En, voor geen geld!!

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