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Les hôtels, restaurants La Panne - Hôtel Restaurant Le Fox, Cuisine de la mer et gastronomique

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20 Septembre 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BISTRONOMIE M (LA)
4520 HUY
BISTRONOMIE M (LA)Ouverte depuis l'été 2015 et située à quelques centaines de mètres de sa maison-mère La Gastronomie du Mayeur, cette brasserie propose une carte où s'égrènent des plats typiques du genre comme des tomates aux crevettes grises, des croquettes, des grillades (pavé de Charolais, entrecôtes Black Angus ou du Nébraska, porc ibérique), des escalopes, des moules en saison, etc. Une carte de petite restauration complète l'offre (américain, omelettes, salades, burgers...) et les enfants ne sont pas oubliés. Courte mais intéressante carte des vins, laquelle devrait évidemment évoluer. Un des atouts de l'adresse est sa plage horaire d'ouverture.


LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le FoxWalckierstraat 2-4, 8660 LA PANNE (Flandre occidentale)
Le Fox
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LE FOX  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Cuisine: de la mer et gastronomique
Tél: 058 41 28 55 Fax: 058 41 58 79
Restaurant, Hôtel, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Menu (3 services hors vin): 55.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 55.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 100 - 110€
    Sur la base d'une chambre double: 130 - 200€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Savarin de bintjes aux crevettes. Canard 'mulard' de Bekegem en double 'cuisson', champignons, herbettes, légumineuses, radis noir caramélisé et figues fraîches, douceur au cassis et gingembre.

L'avis de DeltaWeb :
À 20 mètres de la plage, voici une des grandes tables de la Côte, où le chef Stéphane Buyens fait servir dans un cadre très élégant des plats exceptionnels comme du bar aux moules avec un mousseux de haddock fumé, de la salade de mer et du poivre de caviar ou bien comme une viennoise de sole dorée accompagnée de champignons, d’un brun de choux et de petits lardons. La carte des vins compte plus de 600 références de l’Hexagone et elle est managée par un sommelier qui fut couronné Maître Sommelier des Vins de France. La partie hôtelière de l’établissement compte 11 luxueuses chambres et mini suites juniors, celles-ci avec balcon donnant sur la mer (Wi-Fi gratuit, télévision, peignoirs et pantoufles de bain, machine à café Nespresso, coffre-fort, minibar, parapluie…) Agréable petite terrasse, parking privé payant et service voiturier

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Jean (30/01/2015) : Nous avons fait de nombreux restos gastronomiques. Pour mes 70 ans mon épouse m'a offert le dîner au FOX. le 24/01/2015.Pour moi c'est le resto qui m'a procuré le plus de plaisir, pour la cadre, le personnel et le service et bien entendu la gastronomie

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