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13 Février 2016

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Delta Belgique 2016

Delta Belgique 2016
15ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CHATEAU DE NAMUR
5000 NAMUR
CHâTEAU DE NAMURC’est notamment ici que vous pourrez découvrir les futurs grands de la restauration et de l’hôtellerie belge et internationale. Car le Château de Namur permet aux élèves de la fameuse École Hôtelière de la citadelle d’exercer leurs nombreux talents sous l’égide de professionnels aguerris. Le cadre verdoyant est véritablement relaxant et la situation de l’hôtel est particulièrement centrale. Quant au service, il n’a d’égal en qualité que celle de la cuisine du chef. Une excellente adresse.


AUX BEAUMES DE VENISE
1050 BRUXELLES
AUX BEAUMES DE VENISELa charmante patronne, qui s'est avérée une sommelière de grande qualité (elle a été formée à l’école d’hôtellerie de Namur), nous a accueilli avec un beau sourire dans une salle superbe aux allures d'élégante brasserie à la parisienne illuminée par une fort belle verrière, prolongée d'une véranda lumineuse et d'un joli jardinet. Nous avons suivi ses conseils et nous sommes régalé d'un subtil carpaccio de coquilles Saint-Jacques marinées aux copeaux de foie gras et aux baies roses suivi d'une goûteuse joue de veau à cuisson longue agrémentée de chicons braisés, des plats originaux et fameux habilement préparés par son époux Abdel Bouassab, un chef qui ira loin, très loin. La carte des vins fait bien évidemment la part belle au muscat des Beaumes-de-Venise, un vin doux naturel produit dans le Vaucluse qui mérite la découverte, mais aussi à ce que l'Hexagone produit de meilleur et de mémorable. Un repas pris ici est une fête des papilles et de l'esprit.

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Delta Bruxelles 2015-2016

Delta Bruxelles 2015-2016
39 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 960 établissements. 344 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Nh Grand-Place ArenbergRue d'Assaut 15, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Nh Grand-Place Arenberg
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NH GRAND-PLACE ARENBERG  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Tél: 02 501 16 16 Fax: 02 501 18 18
Hôtel

Capacité séminaires: 120 personnes
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 79 - 220€
    Sur la base d'une chambre double: 79 - 220€
    Petit déjeuner: 20€

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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