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30 Mars 2015

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MINARET
7300 BOUSSU
LE MINARET Deux salles très différentes : la principale, chaleureuse grâce à une grande cheminée où ont lieu les délicieuses grillades au feu de bois, l’autre, « La Brasserie du Château », en terrasse ouvrant sur le jardin où les enfants peuvent s’amuser. Le patron, Hocine Benseghir, et tout le personnel se font un plaisir de vous accueillir avec une réelle cordialité. Ils vous proposeront au choix un très bon couscous Minaret, une dorade grillée, une côte à l’os de bœuf irlandaise au gros sel et à l’os à moelle, d’autres spécialités encore, en respectant la règle d’or de l’établissement: ‘Qualité et fraîcheur d’abord’. La carte des vins vous offre les produits de diverses régions de France et bien sûr des trois pays du Maghreb. Chaque samedi soir et dimanche midi, on vous suggèrera un superbe méchoui grillé dans la cheminée.


REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Quartier LatinRue des Brasseurs 2, 6900 MARCHE-EN-FAMENNE (Luxembourg)
Quartier Latin
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QUARTIER LATIN  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Cuisine: française et de brasserie
Tél: 084 32 17 13 Fax: 084 32 17 12
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Capacité séminaires: 300 personnes
Capacité banquets: 180 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 120 - 135€
    Sur la base d'une chambre double: 130 - 145€
    Petit déjeuner: 20€
Plats et spécialités :
Véritables croquettes de crevettes grises de la mer du Nord (15.50€). Filet américain (3 préparations) (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Mêlant la rigueur jésuite à la culture latine, les bâtiments de cet ancien collège sont voués désormais à l’hôtellerie, à la restauration et aux… séminaires. Les 70 chambres, d’une grande beauté, sont ultra modernes et remarquablement équipées, les salles de réunion dotées d’un équipement up to date et le centre wellness avec piscine, sauna, hammam, espaces relaxation, tisanerie et massages aux huiles essentielles enchantera les amateurs et amatrices de bon vivre. Quant à la brasserie restaurant, elle revêt avec beaucoup de conviction les apparences d’un établissement typiquement parisien. La cuisine française bourgeoise, des plats du terroir, des pâtes, un jambonneau ou un steak tartare à assaisonner soi-même mais aussi une côte épaisse de cochon de Nassogne rôtie à la sauge sur une fricassée de pommes de terre aux lardons constituent un bref aperçu de ce qu’offre cette bonne table à l’amateur de plat typique, la carte des vins et le cadre valant à eux seuls la visite.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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