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18 Mai 2013

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Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PORTE DU BENGALE
1040 BRUXELLES
LA PORTE DU BENGALESans conteste l’un des meilleurs restaurants indiens, et plus précisément bengladeshi, de la capitale et au-delà. Si la salle est petite, décorée à la manière locale, le talent du chef – une dame d’expérience – est incomparable (ses tandoori et ses tikka massala sont de pures merveilles) et l’affabilité du patron qui officie auprès de la clientèle est sans égale. La sélection des vins, qui est renouvelée régulièrement, et se bonifie sans cesse, propose notamment d’excellentes productions indiennes. Quant à l’addition, elle est d’une modestie qui accroît encore la très bonne impression générale qui se dégage de cet établissement qui vaut bien évidemment le détour.


LES FOUDRES
1050 BRUXELLES
LES FOUDRESEn pleine ville, dans une cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ou, aux beaux jours, dans un verger arboré de 1000 m², on se régale ici d'une bonne cuisine à la française concoctée par un chef expérimenté et servie avec grâce sous la houlette de sa charmante épouse. Lors de notre visite, nous nous sommes enthousiasmés pour un savoureux carpaccio de canard à l'huile de cèpes suivi de rognons de veau à l'estragon et aux tomates concassées parfaitement assaisonnés et cuits. La carte des vins en provenance de l'Hexagone et du monde est aussi riche de découvertes que de valeurs sûres. Épinglons en outre un riche menu « spécial entreprise ».

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Relais RavesteinMolenmeers 11, 8000 BRUGES (Flandre occidentale)
Relais Ravestein
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RELAIS RAVESTEIN  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
et son restaurant:  The Sixties

Tél: 050 47 69 47  
Hôtel
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Le Chef et Moi (C. De saison et de bistro)
Assiette Blanche (C. Française et de brasserie)
Café Français (C. Belge et flamande)
Maximilaan van Oostenrijk (C. Belge et française)
't Pandreitje (C. Française)
De Gastro (C. Internationale et fusion)
‘t Huidevettershuis (C. Belge)
De Vlaamsche Pot (C. Flamande et de terroir)
Pergola Kaffee (C. Belge et française)
Bistro Tableau (C. Belge)
De Drie zintuigen (C. Française et belge)
Tom Pouce (C. Belge et flamande)
Shalimar Tandoori (C. Indienne)
Kwizien Divien (C. Belge et française)
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