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18 Avril 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURUn petit coin de bonheur dans l’écrin d’un parc arrimé à une île de la Mehaigne. Jean-Luc et Mireille nous convient à de véritables festins de découvertes: millefeuille de carpaccio de biche et roquette à la truffe blanche, sushi de thon rouge et langoustine, filet de sandre coulis de petits pois, basse température de ramier sauvage… C’est toujours impeccable, frais, goûteux et, ce qui ajoute encore au plaisir, présenté avec beaucoup de recherche et de talent. Outre la carte, trois menus sont proposés, dont le Prestige de homard bleu à 72 € (carpaccio au vieil Armagnac, pinces en ravioles, homard au beurre de vanille, etc.). Une carte des vins établie par Marcel Troisfontaine, volontairement réduite, mais qui parcourt toutes les régions vinicoles de l’Hexagone (pour les vins italiens, c’est Renaud Thirion du Clos Saint-Denis qui a été mis à contribution). Dans l’ensemble, un excellent rapport qualité/prix. Une enseigne à découvrir absolument.


LES CAPRICES DE JULIE
6880 BERTRIX
LES CAPRICES DE JULIENée à la fin de l'hiver 2013, l'adresse offre, dans un cadre au décor contemporain fort classe et cossu, une démarche basée sur la viande de bœuf, mais pas exclusivement. À la carte, quinze steaks et autant de sauces différentes, du jambon Ganda, du filet américain tomates séchées roquette et balsamique, des scampi grillés nature ou à la Vodka, des suggestions mensuelles. Une belle initiative avec, dans l'ensemble, des prix apparemment bien maîtrisés. Ambiance décontractée. À déguster dans une petite ville ardennaise accueillante et dynamique

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Résidence AlexandreRue Comte d'Ursel 27, 6940 DURBUY (Luxembourg)
Résidence Alexandre
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RÉSIDENCE ALEXANDRE  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
Tél: 086 21 28 82 Fax: 086 21 11 68
Hôtel, Salle de banquets

Capacité séminaires: 120 personnes
Capacité banquets: 250 personnes
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 70 - 90€
    Sur la base d'une chambre double: 70 - 90€
    Petit déjeuner: 12€

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Les Mignées ***
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Comme à la ferme...
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Auberge le Petit Somme *
Le Sanglier des Ardennes ****
Victoria ***
Le Nid d’Hirondelle ***
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Restaurants à 6940 Durbuy et environs

Le Marcassin (C. De terroir)
La Canette (C. Du Monde)
Le Saint-Amour (C. Française et de terroir) ***
Le Karawa (C. Française)
Le Volcano (C. Italienne et française)
Auberge le Petit Somme (C. Française) *
Côté Cour (C. De brasserie et de terroir) ***
Victoria (C. De brasserie) ***
La calèche (C. Française)
La Passerelle (C. Traditionnelle et belge) ***
Le Bouchon bouchon (C. Traditionnelle et française)
Le Sanglier des Ardennes (C. Française) ****
Brasserie Fred (C. De brasserie)
Les Mignées (C. Française) ***
Kokejane (C. Française)
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