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28 Novembre 2014

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !


L'ATELIER DU GOUT
4000 LIèGE
L'ATELIER DU GOûTLes restaurants italiens qui dépassent le tiercé pâtes-pizza-osso buco se comptent sur les doigts d'une main. Arnaud Delvenne a fait le choix de démontrer que la cuisine italienne pouvait être bien plus que cela. Ici, on mange vraiment comme en Italie : antipasti, primi, secondi et dolci. Des produits choisis avec soin et préparés avec talent par ce passionné du pays de Dante. La carte des vins et les fromages font évidemment honneur à la péninsule et prouvent qu'il existe bel et bien une excellente alternative à la gastronomie française.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Sofitel Brussels EuropePlace Jourdan 1, 1040 BRUXELLES - Etterbeek (Bruxelles)
Sofitel Brussels Europe
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SOFITEL BRUSSELS EUROPE  Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles 
et son restaurant:  Be Café Marché Jourdan

Tél: 02 235 51 00 Fax: 02 235 51 01
Hôtel, Salle de banquets, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Capacité séminaires: 300 personnes
Capacité banquets: 430 personnes
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 150 - 460€
    Sur la base d'une chambre double: 450 - 490€
    Petit déjeuner: 28€
L'avis de DeltaWeb :
Situé à la Place Jourdan dans le cœur du quartier européen, ce palace offre 149 chambres dont 11 suites avec toutes les commodités et tous les équipements qu’une clientèle de haut niveau peut revendiquer. Connexion wifi garantie pour tout l’hôtel et parking privé sécurisé de 44 places constituent des atouts supplémentaires, de même qu’une limousine mise à disposition sur demande. La localisation de l’établissement fait qu’il est accessible par tous les modes de transport. Notons enfin la présence d’une suite Royale située au sommet de l’édifice avec vue imprenable sur la capitale.


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