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Les hôtels, restaurants Damme - Hôtel Restaurant Ter Polders, Cuisine de saison et de terroir

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17 Octobre 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Ter PoldersDamse Vaart Noord 4, 8340 DAMME (Flandre occidentale)
Ter Polders
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TER POLDERS  Hôtel 2 étoiles Hôtel 2 étoiles 
Cuisine: de saison et de terroir
Tél: 050 61 09 52 Fax: 050 34 90 96
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi
Fermeture(s) annuelle(s) : fin juin - juillet-août: 7/7
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 85 - 115€
    Sur la base d'une chambre double: 85 - 150€
    Petit déjeuner inclus
L'avis de DeltaWeb :
Situé le long du magnifique Damse Vaart, voici un hôtel-restaurant de charme disposant d’une belle suite et de 7 chambres très confortables, joliment aménagées et bellement meublées, avec une vue magnifique sur les paysages environnants. Au restaurant dont la salle cosy est meublée en blanc, on propose une cuisine délicieuse avec une offre diversifiée de poisson, de fruits de mer et de viande (façon os à moelle de veau au four et toast ou bien petite cassolette de coquillages au vert ou encore filet de lieu noir, sauce tomate, jambon Serrano, croustillant et fettucine…) Fort agréable terrasse d’été. Une étape pour les randonneurs à vélo

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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