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Hotels Brugge, West Flanders
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RESTAURANT 'T OUD WETHUIS
8020 OOSTKAMP (West Flanders)
Tel: 050 82 59 99 Fax: 050 82 26 81
Cuisine : Brewery
Dishes and specialties : Filet de cabillaud cuit sur peau, risotto de safran, algues marinées et sauce au champagne (24.00€). Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe, copeaux de parmesan et salade aux noix (18.00€). Côte à l'os, sauce au choix, frites et salade frivole (28.00€).
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RESTAURANT WEINEBRUGGE
8200 SINT-MICHIELS (West Flanders)
Tel: 050 38 44 40 Fax: 050 39 35 63
Cuisine : French
Dishes and specialties : Filet de lapin en croûte épicée, raisins blancs et sauce au romarin - Filet d’agneau sur courgette, rösti de pommes de terre, compote d’oignons (38.50. 6 huîtres creuses, foie d’oie et mousse au citron - Tartelette d’anguille fumée (rillettes, mousse), sabayon au vin jaune, concombre, crème de cresson (17.50€). Cabillaud poêlé et purée d’endive, oeuf de caille poché et sauce au lard fumé (32.50€).
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