Het thuisverbruik van vleeswaren daalde in
2009 lichtjes. Het aangekochte volume daalde met
2,3 % naar
16,16 kg per capita. Het bestede bedrag steeg wel met
1,2 % door de stijging van de gemiddelde prijs...
Dit artikel lezen
Vittel, het emblematisch merk van de groep
Nestlé waters, was zich al zeer vroeg bewust van de impact van zijn activiteit op het milieu. Al bijna
20 jaar neemt het merk zijn verantwoordelijkheid op en onderneemt actie om zijn milieuvoetafdruk te verminderen.
Dit artikel lezen
De culinaire vereniging
Xaverius vindt voortaan een plaats onder de koepel van het
Hof te Rhode van chef-kok
Felix Alen. Het culinair cultureel centrum dat zijn activiteiten hoofdzakelijk in het Diestse Begijnhof organiseerde, legt met de nieuwe locatie, meer dan ooit het accent op het educatief aspect. Xaverius wordt een
culinair educatief initiatief met o.m. kook-, wijn- en decoratielessen. De promotie voor een betere eetcultuur en de streekproducten blijft van kracht.
Dit artikel lezen
Vlaanderen
Gouden Delta :
Bartholomeus - Knokke-Heist (Bart Desmidt)
Zilveren Delta :
Dit artikel lezen
Gasten tonen in het restaurant een groeiende belangstelling voor de verbruikte wijnen. Met de nieuwe
wijnkoelers–tafelstandaard moet de restaurateur de fris te drinken wijnen niet langer in een koeler op tafel zetten, maar kan hij de wijn met het etiket als blikvanger, rustig op tafel plaatsen. Het koelement in de rugzijde van de standaard biedt alle garanties voor optimaal wijngenot. De koelelementen zijn trouwens apart te verkrijgen.
Dit artikel lezen