Sinds einde
2010 heeft restaurant
Auberge des Princes een nieuw leven gekregen en dit dankzij
Lenny Mommaerts en Denis Kindekens, die voorheen ruim
15 jaar actief waren in
Agua Dulce in Oud Heverlee.
Dit artikel lezen
Sinds nagenoeg een jaar zijn Wannes Ickx en Lieven Scheys de nieuwe uitbaters van restaurant
’t Zwart Schaap , gelegen in een hoekhuis van de pittoreske verbingsstraat tussen de Leuvense Grote Markt en de Muntstraat. Zij gaven het restaurant een aangepaste restauratie en verwelkomen thans de lekkerbekken en
fijnproevers in een stijlvol gerenoveerd interieur hun gasten met een nieuwe kaart. De draagkracht van het restaurant met zicht op het stadhuis en de St. Pieterskerk, ligt ongetwijfeld verborgen in de hartelijke ontvangst en de klassieke culinaire gerechten.
Dit artikel lezen
Brasserie
’t Kerckevelt op het Dorpsplein in Steenokkerzeel kreeg buitenuit een geslaagde nieuwe decoratie mee met aantrekkelijke creatieve impulsen en profileert zich voortaan als culinair huis. De vernieuwde buitengevel past perfect bij de landelijke puurheid van het grote authentieke dorpsplein. Chef
Ben Janssens was na zijn studies in meerdere restaurants actief, naar eigen zeggen om de schoolse kennis aan de dagelijkse realiteit te toetsen, maar tevens om de nodige ervaring op te doen qua directe keukenorganisatie en om de diverse ingrediënten beter te leren kennen.
Dit artikel lezen
Restaurant
No.lita , een figuurlijke nieuwkomer aan het Zaventems restaurantaureool serveert in een aangenaam en sfeervol kader leuke gerechten met de nadruk op
Franse en Italiaanse specialiteiten.
Dit artikel lezen
Het publiek en een jury van culinaire journalisten onder leiding van Wout Bru hebben
Ann De Roy van
Pand 19 in Geraardsbergen / Deux-Acren uitgeroepen tot nieuwe
BRU Lady Chef of the Year. Zij wordt daarmee de
23ste winnares van deze prestigieuze wedstrijd en volgt Lisa Calcus op van Les Gribaumonts in Bergen. In
2008 won Ann nog de
‘Gouden Garde voor de Beste Vrouwelijke Chef’ van WeekendKnack & Trends.
Dit artikel lezen
