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Restaurants Gand - Restaurant 't Garnierken, bij 't Gezin Van Paemel, Cuisine française et de saison

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27 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


ALBERT 1ER
4960 MALMEDY
ALBERT 1ERSitué au centre de la ville, ce restaurant vous accueille dans une salle gaie et lumineuse, décorée de tons chauds. Une terrasse est à votre disposition lorsque le temps le permet. Le chef vous propose une cuisine gastronomique de grande qualité oscillant entre la cuisine italienne et la cuisine française. Par ailleurs, il n’hésite pas à mettre en valeur des produits locaux, tels que le fromage de Herve. La carte évolue avec les saisons. Les plats sont raffinés, remplis de saveurs diverses, colorés et présentés avec délicatesse. Quant à la carte des vins, elle vous fait voyager à travers diverses régions d’Italie. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, six belles chambres doubles, modernes et confortables, sont à votre disposition. Chacune est équipée de douche, WC, télévision, climatisation et mini bar. Belle adresse et coup de cœur Delta !

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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't Garnierken, bij 't Gezin Van PaemelDe Pintelaan 137, 9000 GAND (Flandre orientale)
't Garnierken, bij 't Gezin Van Paemel
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'T GARNIERKEN, BIJ 'T GEZIN VAN PAEMEL  Table excellente 
Cuisine: française et de saison
Tél: 09 222 22 91 Fax: 09 222 22 91
Restaurant, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, jeudi soir, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 3 dern. sem. août

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 55.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités :
Dîner du samedi soir à 38€ - Menu du week-end à 55€ & 65€ vins compris.

L'avis de DeltaWeb :
Parce que Stefan Van Paemel, le chef de cet excellent restaurant doublé d’un gastro-bar à l’ambiance lounge, a suivi une partie de sa formation en Espagne, à Ibiza notamment, mais aussi en France, à l'Oasis de Cannes Mandelieu-La-Napoule, sa carte mêle les tapas aux préparations gastronomiques hexagonales et hispaniques comme un nugget de ris de veau avec des chicons, de la pomme et de l’oignon des Cévennes ou bien comme de la dorade royale avec une paella à l’encre de seiche, des pickles et une crème de baby-fenouil. Épinglons également le menu côte à l’os. Le service est rendu avec grâce et chaleur par sa charmante épouse. Nombreuses propositions de whiskies. Confortable terrasse d’été et parking privé (le soir)

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