12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
THE LODGE 1170BRUXELLES Une belle brasserie de qualité, tant pour ce qui est du couvert, du cadre ou encore du service. Salle avec vue sur une terrasse panoramique sur pilotis, agréable véranda, cadre contemporain, belle terrasse en bois en bord du plan d’eau, en partie couverte en saison et chauffée, idéale pour tous types d'événements... La carte propose des plats typiques de brasserie (carpaccio de bœuf, fondus au fromage, croquettes de crevettes grises) et d'autres aux parfums exotiques (assortiment de nems, sashimi de thon et saumon au wasabi). Carte des vins volontairement réduite mais fort choix judicieux. Menus pour groupes à prix alléchants et bar lounge avec terrasse à l'étage. Pour l'ensemble, un excellent rapport qualité prix. Une enseigne à juste titre recommandée.
LES FOUDRES 1050BRUXELLES En pleine ville, dans une cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ou, aux beaux jours, dans un verger arboré de 1000 m², on se régale ici d'une bonne cuisine à la française concoctée par un chef expérimenté et servie avec grâce sous la houlette de sa charmante épouse. Lors de notre visite, nous nous sommes enthousiasmés pour un savoureux carpaccio de canard à l'huile de cèpes suivi de rognons de veau à l'estragon et aux tomates concassées parfaitement assaisonnés et cuits. La carte des vins en provenance de l'Hexagone et du monde est aussi riche de découvertes que de valeurs sûres. Épinglons en outre un riche menu « spécial entreprise ».
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
'T KREUKELTJE Cuisine:belge et française Tél: 054 56 81 07 Fax: 054 56 80 36 Restaurant, Salle de banquets, Beau cadre
Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi, dimanche soir Fermeture(s) annuelle(s) : mardi: uniquement ouvert sur rés. Capacité banquets: 30 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 65-90€ Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités : Turbot, poireaux d’été, caviar, coulis de crevettes (28.00€). Foie de canard poêlé, poivre de Sichuan, figues fraîches, jus à la vieille gueuze (22.00€). Agneau britannique, hamburger, légumineuses, herbes à ail (28.00€).
L'avis de DeltaWeb : Outre la beauté de la nature, le Pajottenland possède indubitablement des atouts gastronomiques. Ce petit restaurant tenu en famille en est le meilleur exemple. Avec son expérience, on peut dire que le chef ‘Heylens’ connaît les ficelles du métier ! La démarche y est véritablement gastronomique, inspirée de la cuisine belge et française traditionnelle tout en lui conférant une belle dose de créativité, et mettant parfaitement en valeur les produits frais du terroir (asperges, jets de houblon, chicons, large choix de légumes…) et qui, lorsque faire se peut, sont issus du jardin ou de producteurs locaux et régionaux afin de réduire l’empreinte écologique. La carte est riche de belles préparations élaborées notamment à partir de homards de l’Escaut. Très belle salle à manger agréable et distinguée, décorée dans des tons chauds, confortablement meublée et joliment ornée.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Roald (10/10/2011) : Heerlijk gegeten in een gezellige ambiance. Bediening was top, en de gerechten waren van top kwaliteit.
L'avis de Sven (20/05/2011) : reeds verschillende malen gaan eten en nooit teleurgesteld, altijd super kwaliteit, zeker een aanrader
L'avis de Marnik (06/04/2011) : prettig verrast in dit voor mij ongekende adres. Verrassingsmenu bestond uit topproducten met lekkers wijnen. Zeker een aanrader