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Restaurants Éghezée - Restaurant Au Tour du Vin, Cuisine bistronomique

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22 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

VILLA SINGHA
1160 BRUXELLES
VILLA SINGHADepuis 1993, ce petit restaurant thaï (réservation nécessaire) à l’enseigne du roi des lions – et dont le chef a remporté le prix Delta 2015 dans sa spécialité – tient ses assises dans une belle demeure dont la salle est fort artistement décorée comme au Siam. À sa carte, des préparations extrêmement savoureuses et raffinées comme une roulade de filet de sole tropicale à la citronnelle nappée d’une sauce au citron vert et au chili frais ou bien comme des scampis sautés au curry jaune avec du céleri apportées par un personnel charmant et efficace. Carte des vins bien élaborée, service traiteur à emporter et organisation de banquets jusqu’à 300 couverts. Excellent rapport qualité-prix. Sans conteste l’une des meilleures tables thaïes de la capitale


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Au Tour du VinRoute d'Andenne 10, 5310 ÉGHEZÉE (Namur)
Au Tour du Vin
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AU TOUR DU VIN  Table excellente 
Cuisine: Bistronomique
Tél: 081 34 55 95 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 1ère quinz. d'août + 1 sem. Pâques + Noël/N/An
Capacité banquets: 45 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 36.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 20.00 €
Plats et spécialités :
Tomates mozzarella, balsamique, pain de seigle, mesclun (15.00€). Coquelet rôti, aubergine, poivrons, thym, abats (26.00€). Raie, pêche du jour, concombre, tomates cerises, céréales et câpres (24.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Après un parcours lui ayant permis d'arpenter des adresses réputées (Essentiel, Comme Chez Soi, Plage d'Amée), Michaël Jacques crée Le Chai Gourmand à Gembloux, avec Pierre Massin. 2016 voit la naissance d'Au Tour du Vin. Second de cuisine au Chai durant cinq ans, le Chef Manoé propose ici une carte basée pour beaucoup sur des produits de proximité: œufs de la Ferme de Frocourt, légumes de la localité, beurre et volailles de la Ferme de Cartier, gibier de nos contrées... Les cuissons sont précises, les goûts tout autant et la présentation minutieuse: plaisir pour les yeux, ravissement pour les papilles. Jouxtant la terrasse du restaurant, Au Tour de la Glace connaît par ailleurs un succès croissant, qualité oblige !

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