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Restaurants Sint-Andries - Restaurant Auberge De Herborist, Cuisine gastronomique et française

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.


LE BERCHA
7130 BINCHE
LE BERCHAReste pour la région notre petite adresse coup de cœur, toujours la même disponibilité de la part de la famille Rousseau. Cédric, le fils, prend de plus en plus d’initiative en cuisine et apporte une touche de modernité à la composition de la carte sous l’œil vigilant du Père alors que la salle est gérée par Madame. Bonne cuisine française basée bien souvent sur des produits de terroir fort sympathiques, à visiter si vous vous trouvez par bonheur dans le coin.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Auberge De HerboristDe Watermolen 15, 8200 SINT-ANDRIES (périphérie Bruges)
Auberge De Herborist
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AUBERGE DE HERBORIST  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons  Hôtel 1 étoiles 
Cuisine: gastronomique et française
Tél: 050 38 76 00 Fax: 050 39 31 06
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi, dimanche soir
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 54.00 €
L'avis de DeltaWeb :
Cet ancien pavillon de chasse dont le bâtiment remonte au XIe siècle est bordé d’un superbe jardin aromatique que l’on peut visiter, d’où l’enseigne de ce restaurant de 60 couverts répartis en 4 salles attenantes. Dans sa cuisine ouverte, le chef autodidacte Alex Hanbuckers ne travaille qu’à l’inspiration (pas de carte) en réalisant des menus renouvelés tous les jours. Il est assisté en salle par sa charmante épouse Evy, une experte en matière de vins, qu’elle propose dans une carte étendue. Notons aussi que l’établissement commercialise sa propre bière, l’Herboristje. Possibilité d’organisation d’événements privés. Cours de cuisine. Vaste parking privé et belle terrasse d’été

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Leonardo Hotel Brugge ***
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