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Restaurants Sint-Andries - Restaurant Auberge De Herborist, Cuisine gastronomique et française

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25 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Auberge De HerboristDe Watermolen 15, 8200 SINT-ANDRIES (périphérie Bruges)
Auberge De Herborist
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AUBERGE DE HERBORIST  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons  Hôtel 1 étoiles 
Cuisine: gastronomique et française
Tél: 050 38 76 00 Fax: 050 39 31 06
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi, dimanche soir
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 54.00 €
L'avis de DeltaWeb :
Cet ancien pavillon de chasse dont le bâtiment remonte au XIe siècle est bordé d’un superbe jardin aromatique que l’on peut visiter, d’où l’enseigne de ce restaurant de 60 couverts répartis en 4 salles attenantes. Dans sa cuisine ouverte, le chef autodidacte Alex Hanbuckers ne travaille qu’à l’inspiration (pas de carte) en réalisant des menus renouvelés tous les jours. Il est assisté en salle par sa charmante épouse Evy, une experte en matière de vins, qu’elle propose dans une carte étendue. Notons aussi que l’établissement commercialise sa propre bière, l’Herboristje. Possibilité d’organisation d’événements privés. Cours de cuisine. Vaste parking privé et belle terrasse d’été

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