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Restaurants Hasselt - Restaurant Augustina, Cuisine belge et de toscane

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.


GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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AugustinaLeopoldsplein 23, 3500 HASSELT (Limbourg)
Augustina
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AUGUSTINA
Cuisine: belge et de Toscane
Tél: 011 24 16 98 Fax: 011 24 16 99
Restaurant, Terrasse, Bon rapport qualité/prix


Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
    Menu (3 services hors vin): 23.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 15.00 €
Plats et spécialités :
Kangourou, crocodile et autruche. Carpaccio de boeuf. Filet de kangourou au genièvre d’Hasselt et champignons des bois.

L'avis de DeltaWeb :
Avec son style Art Nouveau frivole et décoratif, cette véritable brasserie de ville peut compter sur un public varié. La carte est de conception simple, les plats sont toujours préparés avec des produits frais du jour et sont présentés comme il se doit dans l’assiette. Et les prix sont aussi sympathiques que les collaborateurs qui font le service. Il n’en faut pas plus.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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AUGUSTINA

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