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Restaurants Aubel - Restaurant Aux Berges de la Bel, Cuisine française

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Aux Berges de la BelRoute de Val-Dieu 112, 4880 AUBEL (Liège)
Aux Berges de la Bel
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AUX BERGES DE LA BEL
Cuisine: française
Tél: 087 76 69 52 Fax: 087 76 59 96
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f.
Capacité séminaires: 24 personnes
Capacité banquets: 82 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 19.90 €
Plats et spécialités :
Les côtes de cochon de lait saumuré, sauce à la moutarde de moût de raisin, légumes croquants, brochette de pommes de terre grenailles (19.90€). Le tonnelet croustillant de crabe royal, mozzarella di buffala (14.90€). La poularde farcie, sauce aux deux Val Dieu, poêlée de pommes de terre grenailles (21.90€).

L'avis de DeltaWeb :
Une ancienne fermette sise à un pas de l'Abbaye de Val Dieu. Petit écrin où l'on vous sert une cuisine française goûteuse axée sur des produits du terroir proche (cromesquis de fromage de Val Dieu, volaille de la ferme de Gérard Sart, sauce au cidre Stassen d'Aubel...). À déguster dans une salle à manger intimiste ou, par beau temps, sur une des terrasses en bord du ru. Une carte de brasserie (accessible dès 11 heures) propose par ailleurs des classiques comme une frisée aux lardons, une salade de chèvre ou un américain minute. Quatre chambres de charme sont également à disposition. Une adresse de choix

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