9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 600 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
AU REPOS DES CHASSEURS 1170BRUXELLES En période de chasse, ce bel établissement propose bien évidemment du gibier, grand et petit ('coq faisan flambé fine Champagne et truffes', 'marcassin à la moutarde de Meaux', etc.). Mais il se met aussi au diapason des saisons avec des suggestions où l’on a le choix entre neuf entrées et neuf plats. Dans les classiques de la maison, on retrouvera les anguilles au vert, la salade de homard et foie gras, le charolais au poivre concassé... Le menu du mois, un trois services à 22,50 € reste toujours une bonne affaire (choix entre six entrées et six plats) et les grillades de poissons en terrasse demeurent un vrai plaisir..
BLEU DE TOI 1000BRUXELLES Homard et pomme de terre bintje, celle-ci déclinée en une vingtaine de préparations, sont à la carte de cette maison, qui fêtera ses 20 ans en 2012, aménagée dans le style contemporain et décorée dans les tons bleus, pour le plus grand plaisir de la nombreuse clientèle qui s’en régale, agrémentées d’écrevisses, de crevettes grises, de scampi, de lait de coco, de coriandre, de gingembre, de chair de crabe, de champignons ou encore de fromage de chèvre, le nec plus ultra étant la bintje au homard canadien d’origine. Carte des vins étendue et service nickel chrome.
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Delta Bruxelles 2012 - 2013
35 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1300 établissements. 404 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
Jours de fermeture : lundi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 + 25/12 + 31/12 + 01/01 Capacité banquets: 22 personnes Plats et spécialités : Foie gras revisité de manière ludique - Pralin, ganache et freeze de pomme - croustillant à la crème de carvi. Une variation autour du king crabe tout en fraîcheur en saladine au pamplemousse rose en mousse onctueuse légèrement fumée et en frigolite croustillante - granité pamplemousse rose bettrave rouge. Enroulé de perdreau, petite confiture de chou rouge pomme fondante et caramélisée chamlpignons du moment et cappuccino de cèpes au café.
L'avis de DeltaWeb : .
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Michel (31/05/2011) : Bonjour Madame, Monsieur, Etant fidèle lecteur de votre guide, j’ai envie ce matin de vous faire part d’une très belle découverte culinaire. Ma compagne m’ayant invité ce week-end au « Bienvenue Chez Vous », un très charmant restaurant (pour fêter notre anniversaire de rencontre), nous avons été bien plus qu’enchanté. Un accueil des plus chaleureux, une ambiance très cosy et relaxante, et une assiette créative, fine et délicieuse. !! Un chef patron dont il est très agréable de voir travailler avec une telle passion. Voilà, l’envie de partager cette formidable adresse avec mon guide préféré étant la suite logique de cette soirée et de ce moment de table qui pour nous restera gravé à jamais. Clair que nous y retournerons.
L'avis de Valérianne (31/05/2011) : époustouflant...!!!! à consommer sans modération...un pur bonheur....Vite vite que j'y retourne....8-))
L'avis de Anne (24/02/2011) : Une très très belle adresse...repas exquis, tout en finesse, beauté et saveurs...j'y retournerai clair...8-))
L'avis de Lise (23/08/2010) : Magnifique adresse...vraiment passé une formidable soirée...
Un moment de table exquis...
Chapeau bas au chef...
Lise
L'avis de Maggie (16/07/2010) : very very good food, fabulous ...
very nice presentation of dishes and tastes very fair
L'avis de Bernard (12/07/2010) : ...Pas de mots....Un pur moment de bonheur...des "claques" d'abord visuelles, ensuite gustatives...une cuisine juste et créative...un chef talentueux, simple et accessible pour un excellent moment de partage...à consommer sans modération...
L'avis de TEXTONE (07/06/2010) : artisan créateur qui nous concocte une cuisine inventive avec beaucoup de brio-accord parfait des vins-beau jardin et atmosphère musicale raffinée-réservation souhaitée
L'avis de Cédric (02/12/2009) : Bjr à tous...
Petite précision:
Bienvenue Chez Vous Namur
ouvrira ses portes dès le
22 janvier 2010
Jusque là nous sommes toujours à Ciney.
au plaisir....
Cédric