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Restaurants Périphérie N - N/E - Nossegem - Restaurant Bistro R, Cuisine française

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21 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.


CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Bistro RLeuvensesteenweg 614, 1930 NOSSEGEM - Périphérie N - N/E (périphérie Bruxelles)
Bistro R
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BISTRO R  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 02 757 05 59 Fax: 02 759 50 08
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 1 sem. Noël, 1 sem. Pâques, 2 sem. août
Capacité banquets: 105 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 37.90 €
Plats et spécialités :
Le hamburger de boeuf BBB, bacon, cheddar, sucrine, cornichon (19.50€). Le saumon fumé artisanalement au bois de hêtre (17.00€). Le ris de veau rôti & laqué, cassoulet aux escargots, romarin & curry rouge (25.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Depuis ce 2 novembre, en lieu et place du restaurant Orange, c’est le BISTRO R qui a ouvert ses portes. Mêmes propriétaires, même passion, mais un cadre, une équipe, une carte et une cuisine remaniés. Roland Debuyst et son épouse ont voulu donner un nouvel élan à leur maison qui a pourtant connu les fastes des étoiles et de la haute gastronomie avant de se convertir en brasserie très fréquentée il y a quelques années. Aujourd’hui pourtant, nouveau changement…d’air pour encore plus de qualité et de simplicité

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Michel (23/06/2015) : Depuis 2013 je me suis rendu une dizaine de fois dans cet établissement et chaque fois j’y ai été heureux jusqu' à l’avant dernière fois où j’en suis sorti...perplexe! j 'ai donc attendu jusqu' à jeudi passé pour y retourner avec mon épouse et deux amies et là ce fut une double déception, la première est liée au repas: rien à dire pour les entrées si ce n 'est que la caille était pratiquement crue(ce qui ne me dérange pas), mon plat-un mignon de veau était pratiquement immangeable (j'en ai laissé près de la moitié dans l 'indifférence générale; quant au vin rouge (le blanc était excellent) il m’a été servi à 21 degrés (thermomètre de poche faisant foi!) quant aux dessert à base de rhubarbe, celle-ci était filandreuse et trop acide, je tiens quand même à préciser que j' ai 67 ans, environ 10.000 restaurants derrière moi et que j' ai participé de près à la gestion de deux hôtels 4 et 5 étoiles en Belgique.

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