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Restaurants Forest - Bruxelles - Restaurant Brugmann, Cuisine française et gastronomique

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22 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

ALBERT 1ER
4960 MALMEDY
ALBERT 1ERSitué au centre de la ville, ce restaurant vous accueille dans une salle gaie et lumineuse, décorée de tons chauds. Une terrasse est à votre disposition lorsque le temps le permet. Le chef vous propose une cuisine gastronomique de grande qualité oscillant entre la cuisine italienne et la cuisine française. Par ailleurs, il n’hésite pas à mettre en valeur des produits locaux, tels que le fromage de Herve. La carte évolue avec les saisons. Les plats sont raffinés, remplis de saveurs diverses, colorés et présentés avec délicatesse. Quant à la carte des vins, elle vous fait voyager à travers diverses régions d’Italie. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, six belles chambres doubles, modernes et confortables, sont à votre disposition. Chacune est équipée de douche, WC, télévision, climatisation et mini bar. Belle adresse et coup de cœur Delta !


LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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BrugmannAvenue Brugmann 52-54, 1190 BRUXELLES - Forest (Bruxelles)
Brugmann
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BRUGMANN  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française et gastronomique
Tél: 02 880 55 54 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, samedi midi
Capacité séminaires: 45 personnes
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Lunch (3 services hors vin): 24.00 €
Plats et spécialités :
Saumon bio label rouge d'Ecosse fumé par les soins de la maison (28.00€). Tarte tatin de foie gras, sauce Porto et Armagnac - La langoustine, signature du chef (22.00€). Arrivage journalier de poisson - Découpe en salle.

L'avis de DeltaWeb :
Au rez-de-chaussée de cet endroit grandiose, une salle un peu vintage, admirablement décorée, dont les baies donnent sur la terrasse chauffée et sur un beau parc arboré. À l’étage, une salle contemporaine et un ‘lounge-bar’, tous deux privatisables. Dans les assiettes, de savantes préparations gastronomiques comme un œuf mimosa revisité avec sa coque meringuée, une sauce hollandaise, du sésame et des fines herbes ou bien comme du bar de ligne aux coquillages accompagné de conchiglioni à l’encre de seiche farcis, de pousses de capucine et d’une sauce iodée. Large choix de vins et personnel de grande maison. Service voiturier. Une excellente adresse nommée "Delta d'Argent" en 2017.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Emeric (22/05/2017) : Très bel endroit, menu créatif, le dressage est surprenant, la cuisson est parfaite et le personnel est très accueillant, l'endroit vaut le coup d'œil

L'avis de Alexia (22/03/2017) : À peine entré la déco est asbolument splendide et la terrasse est magnifique. Petit apéro en terrasse pour profiter du soleil, suivi d'un lunch absolument divin à l'intérieur de cette très belle salle, avec vue sur la cuisine. Du goût et du talent. Service + qu'impeccable. Restaurant à recommander vivement !

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