12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LES FOUDRES 1050BRUXELLES En pleine ville, dans une cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ou, aux beaux jours, dans un verger arboré de 1000 m², on se régale ici d'une bonne cuisine à la française concoctée par un chef expérimenté et servie avec grâce sous la houlette de sa charmante épouse. Lors de notre visite, nous nous sommes enthousiasmés pour un savoureux carpaccio de canard à l'huile de cèpes suivi de rognons de veau à l'estragon et aux tomates concassées parfaitement assaisonnés et cuits. La carte des vins en provenance de l'Hexagone et du monde est aussi riche de découvertes que de valeurs sûres. Épinglons en outre un riche menu « spécial entreprise ».
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
CAFÉ MARIS Cuisine:de brasserie et de terroir Tél: 02 374 88 34 Fax: 02 375 85 60 Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f., 2 dern. sem. août Capacité banquets: 55 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités : Cassoulet Toulousain au confit de canard - Andouillette AAAAA, moutardé, salade et pommes sautées (21.00€). Pied de porc grillé 'Comme aux Halles' (12.00€). Onglet de boeuf sauce à l'échalote, pommes frites (19.00€).
L'avis de DeltaWeb : Une vaste brasserie Art déco à la parisienne et au cadre lumineux où l'on vient de loin savourer de copieuses préparations belges et françaises (croquettes aux crevettes grises, fondus au fromage, os à moelle rôti en croûte de sel, pied de porc grillé, cassoulet toulousain, choucroute alsacienne...) et les produits d'une grande fraîcheur d'un magnifique banc d'écailler bien fourni et renouvelé deux fois par jour. Le service est remarquable d'efficacité, la carte des vins bien fournie, l'ambiance festive, les terrasses accueillantes et les prix d'une grande sagesse...
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Marianne (27/07/2011) : restaurant agréable mais un peu trop bruyant. Manger très agréable surtout ce qui est proposé au tableau. Agréable car ouvert le dimanche.Bon rapport qualité prix. Personnel sympa.