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Restaurants Coxyde - Restaurant Carcasse, Cuisine française et de brasserie

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22 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MAX
1030 BRUXELLES
LE MAXDepuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !


VILLA SINGHA
1160 BRUXELLES
VILLA SINGHADepuis 1993, ce petit restaurant thaï (réservation nécessaire) à l’enseigne du roi des lions – et dont le chef a remporté le prix Delta 2015 dans sa spécialité – tient ses assises dans une belle demeure dont la salle est fort artistement décorée comme au Siam. À sa carte, des préparations extrêmement savoureuses et raffinées comme une roulade de filet de sole tropicale à la citronnelle nappée d’une sauce au citron vert et au chili frais ou bien comme des scampis sautés au curry jaune avec du céleri apportées par un personnel charmant et efficace. Carte des vins bien élaborée, service traiteur à emporter et organisation de banquets jusqu’à 300 couverts. Excellent rapport qualité-prix. Sans conteste l’une des meilleures tables thaïes de la capitale

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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CarcasseHenri Christiaenlaan 5, 8670 COXYDE (Flandre occidentale)
Carcasse
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CARCASSE  Table excellente 
Cuisine: française et de brasserie
Tél: 058 51 72 49  
Restaurant, Coup de cœur Deltaweb, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : mardi, mercredi, jeudi

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Plats et spécialités :
Entrecôte sechée - Tomate - Mayonnaise fumée (19.00€). Tartare Bavette "Rouge des Flandres" - Soya - Asian Salade (18.00€). Pluma Ibérico - Carotte - Estragon (36.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Le bistrot du célèbre boucher Hendrik Dierendonck, aux tables en bois et à l'impressionnante chambre de maturation, fait exploser les saveurs des viandes. Avis aux amateurs!

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