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Restaurants Knokke-Heist - Restaurant Cédric, Cuisine française

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18 Avril 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CRESCENDO
1210 BRUXELLES
CRESCENDOChristian Tirrily reste fidèle à son approche, en faisant la promotion de quelques producteurs belges via sa cuisine, un grand coup de chapeau à ce sympathique chef qui exerce son métier dans une chaîne internationale.


MANOIR DE LEBIOLES
4900 SPA
MANOIR DE LéBIOLESLe cadre, vraiment exceptionnel, impressionne : un ensemble architectural harmonieux, constitutif d’un authentique manoir cossu, avec hall d’entrée de dimensions importantes, cage d’escalier imposante, salles de banquets et de réunions confortables, feux ouverts pleins de vie… Les 16 chambres sont remarquables, chacune aménagée dans un style différent des quinze autres, avec tout le luxe et le confort d’un hôtel de grand standing. Parmi les facilités proposées, relevons entre autres la présence d’un héliport, la possibilité d’organiser des incentives, des initiations au pilotage d’hélicoptère, des « hélilunches », la présence d’un centre équestre à proximité. Côté cuisine, tout brille de mille feux, ceux d’une cuisine d’aujourd’hui parfaitement maîtrisée et superbement présentée. Saluons les dégustations contemporaines (tapas de saison en chaud et froid), la langoustine de Bretagne accompagnée d’un ris de veau croustillant aux girolles ou encore le carré d'agneau de lait de Sisteron rôti doucement, aux petits artichauts poivrade et admirons la carte des vins, une authentique collection de bouteilles rares et précieuses. Service impeccable.

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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CédricKoningslaan 230 A, 8300 KNOKKE-HEIST (Flandre occidentale)
Cédric
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CÉDRIC  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 050 60 77 95 Fax: 050 62 21 47
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 39.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 28.00 €
Plats et spécialités :
Sole meunière, épinards en branche et purée de pommes de terre. Terrine de foie d'oie, chutney de mangues, gelée de Sauterne, pain brioché. Filet pur d’irlande, poivre crème ou béarnaise, pommes pont-neuf.

L'avis de DeltaWeb :
Ce restaurant de la côte propose des plats classiques que l’on retrouve sur les rivages de la mer du Nord. La qualité et la fraîcheur des produits sont irréprochables et le service se montre attentif et professionnel, ni trop lent, ni trop rapide. Les plats sont préparés avec dextérité par un chef expérimenté. Rapport qualité/prix vraiment très correct.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Mahy richard (26/09/2013) : prachtig menu, en fijn dessert wiij hebben een prettige miiddag doorgebracht in u restaurant voor herhaling vatbaar Mahy richard

L'avis de Mark (05/08/2011) : Mooie zaak, spijtig is het eend filet niet gebakken zoals het hoort, eigenaardige kleur, smaakloos, hopelijk niet uit het industrieel pakske. Smeltend ijskreem als dessert. Hopelijk volgende keer beter.

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