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Restaurants Knokke-Heist - Restaurant Cédric, Cuisine française

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13 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CHEZ MICH'
1390 GREZ-DOICEAU
CHEZ MICH'C'est une toute nouvelle adresse ouverte depuis début 2015 par un chef expérimenté: il fut notamment à La Guérande à Woluwé-Saint-Pierre et à La Marmite du Colombier à Grez-Doiceau. Il vous sert ici des plats pleins de finesse, de précision dans la cuisson, de ravissement dans la présentation. Et au final on est à chaque fois comblé de plaisir. L'ambiance de la salle est intime mais l'espace entre les tables permet l'intimité. Festoyer entre amis jusqu'à douze personnes ? Réservez dès lors la petite salle à l'étage. Autres atouts: un rapport qualité prix enviable, une accessibilité de choix et un parking sans souci. Pas à hésiter !


GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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CédricKoningslaan 230 A, 8300 KNOKKE-HEIST (Flandre occidentale)
Cédric
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CÉDRIC  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 050 60 77 95 Fax: 050 62 21 47
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/9-6/10
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 45.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 25.00 €
Plats et spécialités :
Sole meunière, épinards en branche et purée de pommes de terre. Terrine de foie d'oie, chutney de mangues, gelée de Sauternes, pain brioché. Filet pur d’Irlande, poivre crème ou béarnaise, pommes Pont-Neuf.

L'avis de DeltaWeb :
Ce restaurant élégant (belle grande salle aux allures de brasserie parisienne Art déco des années 1930 mâtinée d’éléments contemporains, joli bar en laiton, cuisine ouverte, réserve à vin vitrée soutenue par une armature métallique…) est dirigé par Cédric Poncelet, un cuisinier très sympathique qui transforme avec brio aussi bien les produits de la mer (manchons de crabe royal, sauce au champagne et ciboulette, la spécialité du chef…) que ceux de la terre (ris de veau poêlés accompagnés de mini-navets, de champignons des bois et de truffe d’automne …), y compris de grand luxe (pomme de terre écrasée avec 20 grammes de caviar osciètre Top Selection ou encore homard de 450/500 grammes rôti à l’ail, servi avec du riz sauvage et un beurre aux fines herbes). Carte des champagnes et des vins de France et du Monde en tout point remarquable (on y trouve même, et c’est inouï, un Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé 1999 !). Table d’hôtes en cuisine pour 14 convives au maximum. Une excellente adresse

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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