9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 592 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LA TOUR D'ARGENT 1150BRUXELLES Une belle villa moderne abrite les œuvres du lauréat 2005 du Guide Delta en matière de cuisine asiatique, Van Hau, un grand artiste des fourneaux qui sait marier saveurs et couleurs, fragrances et cuissons, épices et herbes avec un talent incomparable dans des plats d’une immense fraîcheur qu’il propose à des prix d’une grande modestie. Le service en salle, opéré par sa charmante épouse, est à l’image du reste : parfait !
LES TROIS P'TITS BOUCHONS 6000CHARLEROI Il nous est agréable de constater que toutes les bonnes dispositions ne sont pas restées lettre morte.
L’équipe dirigeante reste bien concentrée sur son sujet, en cuisine, tout comme en salle on recherche avant toute chose la qualité, ce dont la nombreuse clientèle se félicite. On peut parler d’une fort intéressante cuisine de brasserie, goûteuse et élaborée accompagnée de vins strictement sélectionnés. La déco est sobre, tendance, élégante. Vaut de toute façon le détour.
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Delta Bruxelles 2009 - 2010
32 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 468
pages.
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 30-40€ Plats et spécialités : Différents menus 3 serv. de 25 à 40 euros ainsi que boulettes aux chicons ou à la sauce tomate. Saint-marcelin rôti et ses croûtons de pain complet. Noix d’entrecôte de charolais belge, sauce au choix.
L'avis de DeltaWeb : Au milieu des cèdres sur l’île Robinson au cœur du bois de la Cambre, ce beau chalet de bois abrite une brasserie conviviale, un salon de thé, un bar à cocktails et à alcools ainsi qu’un agréable salon d’après dîner, donnant sur une terrasse chauffée pleine d’agrément. Une salle de réception et un embarcadère pour canotage complètent l’ensemble. À la carte, les classiques (os à moelle persillade, croquettes aux crevettes, salade Chicken Caesar…) côtoient les modernes (sashimi de thon, soupe de scampi à la noix de coco et à la citronnelle, wok de légumes verts…). Ils sont servis avec gentillesse dans une ambiance joyeuse et décontractée. Vaste choix de boissons diverses, y compris les single malts.
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Arnaldo (04/02/2010) : Cuisine peu soignée et digne d'une cantine. Les menus -pourtant annoncés dans le site internet - ont été refusés à la commande. Service approximatif et distrait: Par ex., le vestiaire qu'on nous a assuré comme surveillé, en réalité ne l'était pas et quelqu'un en a profité pour se servir dans les poches de mon caban! Bonne chance......