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Restaurants Bruxelles Ville - Bruxelles - Restaurant Chalet Robinson, Cuisine de brasserie et belge

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18 Avril 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA CUEVA DE CASTILLA
1030 BRUXELLES
LA CUEVA DE CASTILLACroisillons de bois au plafond, briques nues en trompe-l'œil, banquettes confortables, tables robustes, miroirs et tenture, nappages impeccables, forment le nouveau décor de cette excellente table ibérique. Sa carte proposes des tacos, du jambon, de la zarzuela, de la paëlla, des fritures de fruits de mer, de poissons ou de viandes, mais aussi des assemblages plus surprenants comme des fruits de mer et du poulet fermier (ou des fruits de mer et du lapin, un plat de terroir qui nous a laissé une excellente impression). La carte des vins couvre toutes les régions viticoles d'Espagne et l'accueil est remarquable. Vaut incontestablement le détour.


GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURUn petit coin de bonheur dans l’écrin d’un parc arrimé à une île de la Mehaigne. Jean-Luc et Mireille nous convient à de véritables festins de découvertes: millefeuille de carpaccio de biche et roquette à la truffe blanche, sushi de thon rouge et langoustine, filet de sandre coulis de petits pois, basse température de ramier sauvage… C’est toujours impeccable, frais, goûteux et, ce qui ajoute encore au plaisir, présenté avec beaucoup de recherche et de talent. Outre la carte, trois menus sont proposés, dont le Prestige de homard bleu à 72 € (carpaccio au vieil Armagnac, pinces en ravioles, homard au beurre de vanille, etc.). Une carte des vins établie par Marcel Troisfontaine, volontairement réduite, mais qui parcourt toutes les régions vinicoles de l’Hexagone (pour les vins italiens, c’est Renaud Thirion du Clos Saint-Denis qui a été mis à contribution). Dans l’ensemble, un excellent rapport qualité/prix. Une enseigne à découvrir absolument.

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Chalet RobinsonSentier de l'Embarcadère 1, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
Chalet Robinson
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CHALET ROBINSON
Cuisine: de brasserie et belge
Tél: 02 372 92 92 Fax: 02 372 06 92
Restaurant, Salle de banquets, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Fermeture(s) annuelle(s) : 1/01-15/03(fermé lundi)
Capacité séminaires: 170 personnes
Capacité banquets: 4200 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Uniquement sur réservation: différents menus 3 serv. de 25 à 40€ & formules forfaits boissons de 10 à (25.00€). Croquettes de crevettes maison (15.00€). Noix d’entrecôte de charolais belge, sauce au choix (23€) - Boulettes aux chicons caramélisés (15.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Voici déjà 5 ans que le Chalet Robinson a repris vie sur l’île Robinson au cœur du charmant bois de La Cambre. Une ambiance bucolique où l’on sert une excellente cuisine de brasserie, conviviale et roborative. Si le temps le permet, vous vous évaderez du tumulte bruxellois pour profiter de la belle terrasse. Service impeccable. Possibilité de location de cette salle tout à fait unique.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Marinette (05/10/2011) : On ne doit pas parler du même Chalet Robinson!!!..., ou alors il a changé de chef: Nous y sommes allés plusieurs fois (en terrasse) au printemps et en septembre, et avons été enchantés à chaque fois, de même que nos diverses connaissances; aussi bien pour l'accueil, le service et le cadre, que pour la qualité de la nourriture et sa présentation très recherchée, même pour l'excellent plat du jour à 12 €. Nous y allons.... et y retournons dès que nous en avons la possibilité!

L'avis de Kim (14/09/2011) : Service bâclé, cuisine approximative, taverne ok si pas trop exigeant. Cadre agréable.

L'avis de Michel (23/03/2011) : Cuisine bas de gamme, sans saveur Vin très bon. Service plus que moyen. Très joli cadre.

L'avis de Christine (22/02/2011) : Pourriez-vous nous faire une proposition de prix pour une journée de mariage avec 70 couverts l'après-midi et 200 personnes pour une soirée (petits sandwichs uniquement) le soir le 11 juin 2011? Je vous en remercie. Cordialement. Christine Herman

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