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Restaurants Bruxelles Ville - Bruxelles - Restaurant Chalet Robinson, Cuisine de brasserie et belge

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3 Septembre 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA GRAPPE D'OR
6767 TORGNY
LA GRAPPE D'ORCette très bonne maison, dressée au sein d’une ancienne ferme du XVIIIe siècle, dispose d’une dizaine de chambres qui, tantôt ornées à l’ancienne, tantôt dans un style moderne, offrent toutes un confort très appréciable. Pour rendre votre séjour encore plus délicieux, La Grappe d’Or vous suggère un forfait bien-être (accentué de soins et de massages) ou encore une formule de séjour gastronomique intéressante. Et de fait, le restaurant se doit d’être découvert ! Le chef propose une cuisine gastronomique des plus épatantes, à base de produits de qualité cuisinés avec grand art. Laissez-vous tenter par le poulpe cuit au bouillon épicé, pastèque translucide, vinaigrette de fraise et soja, oxalis pourpre, argenté, sauvage, par les langoustines de Guilvinec au beurre d'estragon, poêlée de shiitake ou encore par l’épigramme d'agneau de la Haute Vienne, caviar d'aubergine au miso de campagne… La carte des fromages met quant à elle l’eau à la bouche et les vins y sont judicieusement choisis. Notez en outre que le pain est fait maison avec un savoir-faire artisanal incontestable. Delta d'or 2011.


LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX
LE MOULIN DE L'ESCAILLELe chef du restaurant de l’‘Hôtel des 3 Clés’, Damien Herbay, connait ses classiques comme son entrecôte de bœuf cube roll poêlée à la fleur de sel, mais ne manque pas de créativité heureuse, pour preuve l’incroyable gambas géante poêlée et gratinée en croûte de comté, sur un ravioli de champignons des bois, crème de coco de Paimpol, copeaux de poutargue. Une adresse qui ravira autant les audacieux que les plus prudents gastronomes. Carte des vins remarquable autant qu’alléchante et service en salle d’un très grand professionnalisme.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Chalet RobinsonSentier de l'Embarcadère 1, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
Chalet Robinson
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CHALET ROBINSON
Cuisine: de brasserie et belge
Tél: 02 372 92 92 Fax: 02 372 06 92
Restaurant, Salle de banquets, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Fermeture(s) annuelle(s) : 1/01-15/03(fermé lundi)
Capacité séminaires: 170 personnes
Capacité banquets: 4200 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Uniquement sur réservation: différents menus 3 serv. de 25 à 40€ & formules forfaits boissons de 10 à (25.00€). Croquettes de crevettes maison (15.00€). Noix d’entrecôte de charolais belge, sauce au choix (23€) - Boulettes aux chicons caramélisés (15.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Voici quelques années déjà que le Chalet Robinson a repris vie sur l’île Robinson au cœur du charmant bois de La Cambre. Une ambiance bucolique où l’on sert une excellente cuisine de brasserie, conviviale et roborative. Si le temps le permet, vous vous évaderez du tumulte bruxellois pour profiter de la belle terrasse. Service impeccable. Possibilité de location de cette salle tout à fait unique.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Marinette (05/10/2011) : On ne doit pas parler du même Chalet Robinson!!!..., ou alors il a changé de chef: Nous y sommes allés plusieurs fois (en terrasse) au printemps et en septembre, et avons été enchantés à chaque fois, de même que nos diverses connaissances; aussi bien pour l'accueil, le service et le cadre, que pour la qualité de la nourriture et sa présentation très recherchée, même pour l'excellent plat du jour à 12 €. Nous y allons.... et y retournons dès que nous en avons la possibilité!

L'avis de Kim (14/09/2011) : Service bâclé, cuisine approximative, taverne ok si pas trop exigeant. Cadre agréable.

L'avis de Michel (23/03/2011) : Cuisine bas de gamme, sans saveur Vin très bon. Service plus que moyen. Très joli cadre.

L'avis de Christine (22/02/2011) : Pourriez-vous nous faire une proposition de prix pour une journée de mariage avec 70 couverts l'après-midi et 200 personnes pour une soirée (petits sandwichs uniquement) le soir le 11 juin 2011? Je vous en remercie. Cordialement. Christine Herman

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