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Restaurants Jambes - Restaurant Chez Gaby, Cuisine bourgeoise et belge

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21 Août 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA CUEVA DE CASTILLA
1030 BRUXELLES
LA CUEVA DE CASTILLACroisillons de bois au plafond, briques nues en trompe-l'œil, banquettes confortables, tables robustes, miroirs et tenture, nappages impeccables, forment le nouveau décor de cette excellente table ibérique. Sa carte proposes des tacos, du jambon, de la zarzuela, de la paëlla, des fritures de fruits de mer, de poissons ou de viandes, mais aussi des assemblages plus surprenants comme des fruits de mer et du poulet fermier (ou des fruits de mer et du lapin, un plat de terroir qui nous a laissé une excellente impression). La carte des vins couvre toutes les régions viticoles d'Espagne et l'accueil est remarquable. Vaut incontestablement le détour.


LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Chez GabyAvenue Jean Materne 124, 5100 JAMBES (périphérie Namur)
Chez Gaby
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CHEZ GABY
Cuisine: bourgeoise et belge
Tél: 081 22 21 58 
Restaurant, Jardin

Jours de fermeture : mardi

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
Plats et spécialités :
Moules marinières (22.00€). Tomate aux crevettes grises (11.00€). Filet américain haché minute préparé à la commande (300 gr) (15.00€).

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Colette (30/01/2012) : Moules extras bonnes et moelleuses. Les meilleures de Belgique c'est sûr ! Si vous prenez un steak, il est tendre à souhait et la portion... Les frites sont faites maison et le service est parfait ! Vous ne sortirez pas avec un petit creux, tellement c'est copieux. Je recommande vivement ! N'hésitez pas, vous ne le regretterez pas !

L'avis de HENRI (07/11/2011) : Il n'y a pas que les moules qui sont extra, il y a aussi les soles et l'américain et les portions sont très copieuses.

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