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Restaurants Ixelles - Bruxelles - Restaurant Chez Oki, Cuisine fusion et japonaise

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17 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA CLOCHETTE
5561 DINANT
LA CLOCHETTE«La Clochette» est encore et toujours une enseigne de choix pour une escapade gourmande. Les salles du restaurant sont claires et coquettes, de même que le petit salon rouge au confort appréciable. Cependant, nous vous recommandons chaudement la terrasse, car il ne faut pas oublier que vous vous trouver dans un des plus beaux villages de Wallonie. La beauté se trouve aussi dans l’assiette : le dressage est artistement coloré. Côté goût, la cuisine gastronomique vous fera déguster des produits locaux et, en saison, on vous y proposera le fameux gibier des forêts toutes proches. Le poisson est un autre point fort de la maison (la truite est particulières recommandée). Quel que soit votre choix, il est certain que vous trouverez de quoi l’accompagner dans la très belle carte des vins, et le personnel vous conseillera de manière avenante. Vous désirez rester plus longtemps ? Bonne nouvelle: l’hôtel comporte aussi 7 chambres confortables et agréables...


LE BERCHA
7130 BINCHE
LE BERCHAReste pour la région notre petite adresse coup de cœur, toujours la même disponibilité de la part de la famille Rousseau. Cédric, le fils, prend de plus en plus d’initiative en cuisine et apporte une touche de modernité à la composition de la carte sous l’œil vigilant du Père alors que la salle est gérée par Madame. Bonne cuisine française basée bien souvent sur des produits de terroir fort sympathiques, à visiter si vous vous trouvez par bonheur dans le coin.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Chez OkiRue Lesbroussart 62, 1050 BRUXELLES - Ixelles (Bruxelles)
Chez Oki
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CHEZ OKI  Grande maison Grande maison 
Cuisine: fusion et japonaise
Tél: 02 644 45 76 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre

Jours de fermeture : lundi midi, samedi midi, dimanche
Capacité banquets: 50 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 30.00 €
Plats et spécialités :
Sushis frais coiffés d'une languette de foie gras poêlé à la sauce soja caramélisée (18.50€). Entrecôte de boeuf Wagyu minute sauce au miel d'acacia, saveurs d'orient (39.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Lauréat du Delta d'Argent 2007, le grand chef japonais Haruki Oki, qui a fait ses classes dans de très grandes maisons dans son pays, mais aussi en France et en Belgique – chez Bruneau, entre autres –, est un grand artiste de la cuisine de fusion nippo-française. Dans sa cuisine ouverte sur une salle élégante au style épuré, agrémentée d’un superbe plancher à l’ancienne et d'un joli petit jardin zen, il concocte de brillantes créations comme un chawanmushi “Flan Royal” aux noix de Saint-Jacques avec du shimeji et de l’anguille grillée caramélisée ou bien comme un tempura de joue de lotte de Bretagne, accompagné d’une sauce au fumet de soja et d’une infusion de curry légère. Possibilité de menus-surprises en 3 à 5 services. Cellier garni de flacons habilement sélectionnés et service impeccable. Une adresse prestigieuse dans sa (haute) catégorie !

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