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Restaurants Eupen - Restaurant Couleur Rouge, Cuisine fusion

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CHEZ MICH'
1390 GREZ-DOICEAU
CHEZ MICH'C'est une toute nouvelle adresse ouverte depuis début 2015 par un chef expérimenté: il fut notamment à La Guérande à Woluwé-Saint-Pierre et à La Marmite du Colombier à Grez-Doiceau. Il vous sert ici des plats pleins de finesse, de précision dans la cuisson, de ravissement dans la présentation. Et au final on est à chaque fois comblé de plaisir. L'ambiance de la salle est intime mais l'espace entre les tables permet l'intimité. Festoyer entre amis jusqu'à douze personnes ? Réservez dès lors la petite salle à l'étage. Autres atouts: un rapport qualité prix enviable, une accessibilité de choix et un parking sans souci. Pas à hésiter !


LE MAX
1030 BRUXELLES
LE MAXDepuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Couleur RougeGospertstrasse 22-24, 4700 EUPEN (Liège)
Couleur Rouge
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COULEUR ROUGE  Table excellente 
Cuisine: fusion
Tél: 087 64 79 51 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Terrasse

Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 10 jours début été + 10 jours début janvier + 24/12
Capacité séminaires: 30 personnes
Capacité banquets: 55 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 27.00 €
Plats et spécialités :
(Saison: gibier, homard, skrei, truffe noire, poissons) - Le canard fumé maison au thé Earl Grey et feuille de citron, maki de légumes, vinaigrette (1. Le sashimi de thon, salade de pâtes noires, crème au wasabi (20.00€). La jambonnette de pintadeau au poivre de Séchouan, knödel poêlés, épinards sautés aux champignons asiatiques (27.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Une explosion de saveurs délicates agencées avec art, des compositions originales qui font divaguer les papilles, une présentation des plus soignées, une démarche tout en finesse. Un couvert tout en subtilité. La signature d'une femme au fourneau, discrète et sensible, qui excelle dans une cuisine de fusion qui lui sied à merveille. Carte de vins français, mais pas seulement. Service professionnel assuré par Sam dans la détente et la disponibilité. Incontournable !

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