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Restaurants Périphérie S - S/O - Leeuw-Saint-Pierre - Restaurant De Groene jager, Cuisine belge et française

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3 Septembre 2010

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Delta Belgique 2010

Delta Belgique 2010
9ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2030 établissements, 592 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BAZAAR
1000 BRUXELLES
BAZAARUn vrai restaurant de surréalisme à la belge ! Situé aux abords immédiats de la place du Jeu de Balle, il est installé dans une bâtisse vénérable, un ancien magasin de tissus. La salle à l’atmosphère unique, mélange d’influences entre l’Inde, l’Asie du Sud-est et les rivages africains, au décor envoûtant sous ses lumières tamisées et sous la montgolfière qui surmonte le bar. La carte, métissée, navigue entre Occident, Orient et Nouveau Monde, autour de l’incontournable création de la maison, le gnocchi burger de légumes et parmesan. Le choix de vins de provenances diverses se complète de productions bios et biodynamiques d’Australie et d’Afrique du Sud. Les vendredis soirs et samedis soirs, la détente et la décontraction sont de mise au sous-sol, dans le magnifique espace de la discothèque installée au cœur de l’ancien cellier d’un monastère capucin. Quel chouette bazar !


PARC AVENUE - MULTI CULTI
1040 BRUXELLES
PARC AVENUE - MULTI CULTIFace au parc du Cinquantenaire, cette brasserie tient ses assises dans un ancien magasin de dentelles érigé en 1880. Chose originale, ouvrant très tôt elle propose quatre types de petits déjeuners qui font voyager du continent à New York, en passant par Londres, avec des viennoiseries, des œufs poêlés florentine, du jambon, des pommes rissolées, des cakes, des muffins... Le déjeuner, quant à lui, est servi jusqu'à quinze heures trente. Régulièrement renouvelée, la carte égrène des propositions typiques de brasserie comme le filet pur de bœuf, le filet de bar et son wok de légumes croquants, le waterzooï de blanc de Bresse à la tartufata, un choix de salades et des hamburgers. Des suggestions quotidiennes permettent au chef de faire montre de ses talents gastronomiques, en concoctant selon l'arrivage des ravioles de Saint-Jacques, un trio de poissons, un dos de cabillaud au beurre et sa poêlée de légumes, notamment. La taille de cet établissement permet aussi l'organisation de cocktails dînatoires jusqu'à 120 personnes. Service fort agréable et carte de boissons bien diversifiée à des prix attractifs.

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Delta Bruxelles 2010 - 2011

Delta Bruxelles 2008 - 2009
33 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 452 pages.

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De Groene jagerChaussée de Mons 500, 1600 LEEUW-SAINT-PIERRE - Périphérie S - S/O (périphérie Bruxelles)
De Groene jager
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DE GROENE JAGER
Cuisine: belge et française
Tél: 02 376 06 08 Fax: 02 331 34 74
Restaurant, Salle de banquets, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12-1/1
Capacité banquets: 50 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités :
Côte à l'os (900g. - 2 couv.) et ses garnitures provençales, sauce béarnaise et frites coupées main (26.00€). Carpaccio de noix de Saint-Jacques et salade printanière (18.00€). Filet de cabillaud poêlé, stoemp aux poireaux et crevettes grises (23.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Ce restaurant de cuisine belgo-française est particulièrement avenant. Sa belle salle composite, décorée dans des tons clairs et toute meublée de noir, s’ouvre sur de splendides terrasses tout en boiseries neuves et sur un vaste jardin (de 500 m2 !) accueillant à souhait. Dans les assiettes, d’onctueuses et savoureuses préparations du chef Noël Van der Schueren, un élève doué du maître Frank Fol, qui s’y entend comme pas deux pour surprendre ses hôtes par son art de mêler et d’apprêter les produits de saison pour leur faire rendre tout leur goût. Le dimanche, il organise de formidables grillades de viandes, de fruits de mer et de poissons sur un imposant barbecue “Oklahoma”. Étonnante et délicieuse carte des vins, de France et du Monde, où les découvertes sont parfois mémorables. Le service, assuré notamment par l’épouse du chef, est tout aussi agréable qu’impeccable.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Jcqueline (04/08/2008) : Une cuisine créative et succulente. Le menu de dégustation est à recommander ainsi que la découverte des vins. Le personnel très aimable. BRAVO

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