9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 592 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LES TROIS P'TITS BOUCHONS 6000CHARLEROI Il nous est agréable de constater que toutes les bonnes dispositions ne sont pas restées lettre morte.
L’équipe dirigeante reste bien concentrée sur son sujet, en cuisine, tout comme en salle on recherche avant toute chose la qualité, ce dont la nombreuse clientèle se félicite. On peut parler d’une fort intéressante cuisine de brasserie, goûteuse et élaborée accompagnée de vins strictement sélectionnés. La déco est sobre, tendance, élégante. Vaut de toute façon le détour.
LE PRE AUX CLERCS 1000BRUXELLES À proximité du Cinquantenaire, la salle de cette bonne maison, au décor un peu cossu, peut accueillir une bonne quarantaine de convives attirés par la renommée des grillades faites en salle. La carte est franco-belgo-italienne, avec de belles propositions de viandes et de poissons, cuites à la perfection et servies avec beaucoup de gentillesse et d’attention par le chef et son épouse. La carte des vins est exceptionnelle et vaut à elle seule le déplacement. Prix très bien maîtrisés.
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Delta Bruxelles 2009 - 2010
32 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 468
pages.
DE GROENE JAGER Cuisine:belge et française Tél: 02 376 06 08 Fax: 02 331 34 74 Restaurant, Salle de banquets, Terrasse, Sélection Delta
Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche soir Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12-1/1 Capacité banquets: 50 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Lunch (2 services hors vin): 20.00 €
Plats et spécialités : Côte à l'os (900g. - 2couv.) et ses garnitures provençales, sauce béarnaise et frites coupées main (26.00€). Carpaccio de noix de Saint-Jacques et salade printanière (18.00€). Filet de cabillaud poêlé, stoemp aux poireaux et crevettes grises (23.50€).
L'avis de DeltaWeb : Ce restaurant de cuisine belgo-française est particulièrement avenant. Sa belle salle composite, décorée dans des tons clairs et toute meublée de noir, s’ouvre sur de splendides terrasses tout en boiseries neuves et sur un vaste jardin (de 500 m² !) accueillant à souhait. Dans les assiettes, d’onctueuses et savoureuses préparations du chef Noël Van der Schueren, un élève doué du maître Frank Fol, qui s’y entend comme pas deux pour surprendre ses hôtes par son art de mêler et d’apprêter les produits de saison pour leur faire rendre tout leur goût. Le dimanche, il organise de formidables grillades de viandes, de fruits de mer et de poissons sur un imposant barbecue “Oklahoma”. Étonnante et délicieuse carte des vins, de France et du Monde, où les découvertes sont parfois mémorables. Le service, assuré notamment par l’épouse du chef, est tout aussi agréable qu’impeccable. Une maison qui ira loin, sans aucun doute possible !
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Jcqueline (04/08/2008) : Une cuisine créative et succulente. Le menu de dégustation est à recommander ainsi que la découverte des vins. Le personnel très aimable. BRAVO