9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 592 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
NEA GENIA 1050BRUXELLES Situé dans une jolie maison de maître de l’avenue Louise transformée avec beaucoup de goût et de délicatesse. Côté cuisine nul doute que la démarche vous séduira certainement, on parle ici de santé, de filière et de saveur de haute qualité des produits et des vins que la sommelière vous conseillera avec beaucoup de savoir-faire, très belle prestation du jeune chef Nicolas Rivière qui a su s’adapter à une cuisine plus dans l’air du temps, pleine de finesse, allégée en graisse et mettant l’accent sur la valeur nutritive et gustative. L’expérience vaut assurément le détour.
LE POU QUI TOUSSE 1000BRUXELLES La belle salle rénovée (murs blancs, boiseries bleu lavande) de ce sympathique restaurant de cuisine sarde traditionnelle accentue le plaisir que l’on éprouve depuis toujours à déguster les succulentes préparations du chef, aux saveurs méditerranéennes authentiques. Cela fait plus de trente-cinq ans que l’on s’y régale en nombre de pâtes savoureuses, de poissons ruisselants et de vins gorgés de soleil. Une pérennité qui en dit long sur les qualités, indéniables, de la maison !
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Delta Bruxelles 2009 - 2010
32 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 468
pages.
DE KAPBLOK Cuisine:française Tél: 02 569 31 23 Fax: 02 569 67 23 Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Adresse certifiée
Jours de fermeture : lundi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : 47-17/8 - 1 sem. vac. Pâques, 1 sem. vac. Noël Capacité séminaires: 20 personnes Capacité banquets: 20 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Lunch (2 services hors vin): 25.00 €
Plats et spécialités : Rib-eye grillé aux Pommes neuf et Béarnaise Minute (25.00€). Sauté de crevettes géantes à l’infusion d’herbes à lorange (18.00€). Ris de veau rôti à l’étuvé de légumes de saison et jus à l’huile de truffes blanches (32.00€).
L'avis de DeltaWeb : Delta d’Argent 2001, le propriétaire de ce très grand restaurant a fait ses armes chez des maîtres prestigieux, au « Comme chez soi » (où Pierre Wynants lui a fait don du billot qui a donné son nom à l’enseigne) et au « Bijgaarden», entre autres. Efficacement secondé par sa charmante épouse, il continue depuis lors d’abattre de l’excellent travail, dans la pleine acception du mot, et ses préparations de cuisine française gastronomique jouissent d’une flatteuse réputation amplement méritée, celle de l’une des meilleurs tables du Royaume où tout est véritablement parfait. Somptueuse carte des vins de France et du Monde.
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Albert (17/11/2008) : Diner organisé par Syndipièces ce 13.11.08
J'ai eu le plaisir d'apprécier tant l'accueil, le service,la qualité de la cuisine, la présentation sur assiettes ainsi que le choix des vins.
Restaurant remarquable rien à redire.