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Restaurants Bruges - Restaurant De Karmeliet, Cuisine française

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30 Juin 2015

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

TRILOGIA
1200 BRUXELLES
TRILOGIALe cadre de ce restaurant et bar à vin grec est contemporain, à la décoration élégante et sans surcharge. Les plats concoctés par le chef allient les classiques du genre fort bien exécutés à des préparations de cuisine familiale à se lécher les doigts. Vaste choix de bouteilles, service zélé et souriant, addition très mince et agréable terrasse.


TIAN YUAN HOUSE
1150 BRUXELLES
TIAN YUAN HOUSEDélicieuse cuisine chinoise dans ce "Paradis Champêtre" (Tian Yuan) avec quelques détours bienvenus par les cuisines japonaise et vietnamienne. Accueil chaleureux par la patronne, Madame Chenbo Wang, qui assure un service impeccable et souriant. Belle terrasse pour l'été. Prix très modiques. Notre coup de coeur va à la fondue chinoise composée de neuf variétés: boeuf, poulet, sole, calamar, gambas, légumes du jour, cheveux d'ange, bambou et champignons chinois, tofu. 55 € pour deux couverts, il est nécessaire de réserver vingt-quatre heures à l'avance. Le menu cinq services avec apéritif à 25 € est aussi un must pour passer une belle soirée ou un dimanche de détente dans ce quartier résidentiel de Woluwé-Saint-Pierre.

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Delta Bruxelles 2015-2016

Delta Bruxelles 2015-2016
38 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 960 établissements. 344 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De KarmelietLangestraat 19, 8000 BRUGES (Flandre occidentale)
De Karmeliet
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DE KARMELIET  Maison exceptionnelle Maison exceptionnelle Maison exceptionnelle Maison exceptionnelle 
Cuisine: française
Tél: 050 33 82 59 Fax: 050 33 10 11
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. jan., 2 sem. jul, 2 sem. oct.
Capacité banquets: 90 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Lunch (3 services hors vin): 85.00 €
Plats et spécialités :
Langoustine royale et foie d'oie rôti, infusion d'algues, tapioca.

L'avis de DeltaWeb :
C’est avec un immense talent que Geert van Hecke alimente la meilleure table de Bruges et l’une des meilleures tables de Belgique. Le cadre est d’une élégance parfaite, l’accueil et le sont service d’une perfection totale et la carte des vins rassemble ce qu’il y a de mieux en fait de production œnologique. Quant aux préparations du maître, elles laissent pantois les gastronomes les plus avertis (avec du pigeon ramier et foie d’oie, raviolis aux marrons et céleri, infusion de champignons, le tout servi comme un pot-au-feu ou encore avec du cabillaud, chou-fleur à brun et à blanc et crevettes grises de Zeebrugge, des merveilles de finesse et de goût). Somptueux jardin à l’italienne pour les beaux jours.

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