12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LES FOUDRES 1050BRUXELLES En pleine ville, dans une cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ou, aux beaux jours, dans un verger arboré de 1000 m², on se régale ici d'une bonne cuisine à la française concoctée par un chef expérimenté et servie avec grâce sous la houlette de sa charmante épouse. Lors de notre visite, nous nous sommes enthousiasmés pour un savoureux carpaccio de canard à l'huile de cèpes suivi de rognons de veau à l'estragon et aux tomates concassées parfaitement assaisonnés et cuits. La carte des vins en provenance de l'Hexagone et du monde est aussi riche de découvertes que de valeurs sûres. Épinglons en outre un riche menu « spécial entreprise ».
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
DE KLEINE ZAVEL Cuisine:internationale Tél: 03 231 96 91 Fax: 03 231 79 01 Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi, samedi midi Capacité banquets: 60 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Lunch (2 services hors vin): 35.00 €
L'avis de DeltaWeb : Le décor d'ancienne brasserie est très réussi avec sa balance et ses pots de provisions sur le comptoir qui ploie, ses frises sur les murs, son vieux plancher, ses bacs de bière en bois, ses hautes fenêtres, ses lustres vintage, ses petites tables sombres, ses affiches et ses photographies d'un autre temps... Les plats, quant à eux, sont plutôt contemporains (tartare de veau et anguille caramélisée à la mayonnaise au wasabi), mais pas trop (sole meunière et sa purée au citron, sa tomate et ses crevettes grises, avec un gel de persil). Belle sélection de vins et service plein d'enthousiasme.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Cisse (18/10/2010) : Zijn er gaan eten met de RestoDagen-actie, zijnde 3 gangen voor €28. We hadden met die actie al een paar andere restaurants ook gedaan en aldaar kreeg je telkens iets van het huis: een amuse gueule, hapjes bij de aperitief of hapjes bij de koffie. In dit restaurant niets.
De sfeer is aangenaam en warm, waarbij het nét iets te rumoerig werd wanneer de zaak grotendeels vol liep. Op sommige plaatsen stonden de tafeltjes wel te dicht bij elkaar.
De bediening is vriendelijk en vlot.
De gerechten waren origineel, waarbij de chef geprobeerd heeft een aantal smaken samen te voegen. Meestal lukte dat en was het smakelijk. Tussen onze champignons zat nog zand, wat ik op een andere webstek bij een andere recensent ook gelezen heb.
Er werd een formule met aangepaste wijnen voor €12 bij aangeboden, waarbij we er al onmiddellijk zonder vragen werden op gewezen dat het maar om één glaasje per gang ging. De wenkbrauwen fronsend hebben we eerst maar eens gezien of we dan niet beter wijnen van de kaart konden nemen, want 3 man geeft €36 en dan kan je 2 flessen wijn nemen. UIteindelijk toch maar de formule genomen, maar het blijft ongehoord om maar één glaasje te geven. De kwaliteit van de wijnen was navenant de kwaliteit van de voeding.
Als besluit kunnen we zeggen dat dit een aangenaam restaurant is dat 4 sterren waard is, zonder enige excessen noch in de positieve noch in de negatieve zin.
Toegankelijk voor mindervaliden. Parkeerplaats is een ramp (gratis op de Scheldekaaien Zuid, anders betaalparking).