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Restaurants Genk - Restaurant De Kristalijn, Cuisine française et belge

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21 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.


LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De KristalijnWiemesmeerstraat 105, 3600 GENK (Limbourg)
De Kristalijn
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DE KRISTALIJN  Grande maison Grande maison 
et son hôtel:  Hotel Stiemerheide     

Cuisine: française et belge
Tél: 089 35 58 28 Fax: 089 35 58 03
Restaurant, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
L'avis de DeltaWeb :
L’hôtel Stiemerheide, ultramoderne particulièrement lumineux, offre une vue imprenable sur la campagne environnante. Son restaurant, dont la salle magnifiquement agencée et meublée donne sur une cuisine ouverte, a été classé 18e sur 200 dans le ranking des meilleurs restaurants classiques d’Europe par Opinated about Dining (OAD) qui s’est basé sur plus de 160 000 recensions, tandis que son chef a remporté le Delta d’Or en 2014, c’est tout dire… À la carte, des préparations parfaites comme du turbot aux cocos de Paimpol avec de l’artichaut, de la sauge et un jus de veau ou bien comme du pigeon aux carottes, aux dattes et à la pistache. Remarquable carte des vins de France et du Monde recelant d’immenses raretés (par exemple, un Château Mouton Rothschild 1996 ou un Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013 du Domaine Denis Mortet). Une adresse formidable !

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