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Restaurants Woluwe-Saint-Lambert - Bruxelles - Restaurant De Maurice à Olivier, Cuisine française

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27 Mars 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix


AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De Maurice à OlivierChaussée de Roodebeek 246, 1200 BRUXELLES - Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles)
De Maurice à Olivier
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DE MAURICE À OLIVIER  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 02 771 33 98 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave

Jours de fermeture : lundi soir, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 17/7-17/8 - quinzaine de Pâques, 4 sem. en été., 24/12, 31/12 + j.f.
Capacité banquets: 34 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
Comme autrefois, les croquettes de crevettes grises épluchées main, persil frit (14.00€). La presa de Pata Negra de 12 heures cuisinée à l'huile de cèpes, sauce ivoire & ail noir de Tottori (24.00€). Le pigeonneau royal d'Anjou au macis, mousseline de petits pois Saint-Germain (26.00€).

L'avis de DeltaWeb :
On pénètre dans ce restaurant fabuleux en traversant la librairie familiale. À l'arrière, une salle très confortable et artistement aménagée (des banquettes sombres, du bois, du cuivre, du carrelage décoré...) constitue l'atelier d'artiste du chef dont les préparations sont toujours alléchantes, créatives et constituées exclusivement de produits de première qualité. La carte des vins est également exceptionnelle, mais avec aussi des flacons à moins de 25 euros. Ambiance bougie le soir. Adresse Coup de Cœur de Delta depuis sa création, cette table est incontournable pour tout amateur de grande cuisine française.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Catherine (04/09/2014) : Nous sommes allés à 3 début juillet et c'était fantastique , nous avons pris le menu en demandant une petite adaptation qui nous a été accordée avec le sourire . La cuisine est délicieuse , les produits de grandes qualités ; homard, agneau ... Nous avons eu la chance qu'il n'y ai pas trop de monde et nous avons pu échanger avec le chef, ce qui est toujours agréable .. Nous y retournerons dés que possible .

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