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Restaurants Woluwe-Saint-Lambert - Bruxelles - Restaurant De Maurice à Olivier, Cuisine française

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25 Février 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.


BONHOMME
4920 AYWAILLE
BONHOMMEUn hôtel de caractère est tenu par la même famille depuis 1768, probablement un record en Belgique. Bien des célébrités sont descendues dans cet ancien relais des Postes (divers souverains de Belgique, le Comte de Paris, Mistinguett, Fangio, Fernandel...). Aménagé avec beaucoup de charme, l'hébergement préserve le caractère authentique des lieux tout en répondant aux exigences du voyageur d'aujourd'hui. Du côté du restaurant, l'accent est mis sur des produits du terroir (foie gras d'oie, truite, écrevisses, selle de chevreuil découpée en salle...); le homard étant par ailleurs une des spécialités de la maison mai nombreux sont ceux qui apprécient également le menu de la mer en quatre services. Généreuse, la carte des vins n'est pas en reste et l'on peut également y découvrir divers flacons d'un âge respectable. Charmante terrasse fleurie en sus. Une enseigne évidemment incontournable

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De Maurice à OlivierChaussée de Roodebeek 246, 1200 BRUXELLES - Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles)
De Maurice à Olivier
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DE MAURICE À OLIVIER  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 02 771 33 98 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave

Jours de fermeture : lundi soir, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 17/7-17/8 - quinzaine de Pâques, 4 sem. en été., 24/12, 31/12 + j.f.
Capacité banquets: 34 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
Comme autrefois, les croquettes de crevettes grises épluchées main, persil frit (14.00€). La presa de Pata Negra de 12 heures cuisinée à l'huile de cèpes, sauce ivoire & ail noir de Tottori (24.00€). Le pigeonneau royal d'Anjou au macis, mousseline de petits pois Saint-Germain (26.00€).

L'avis de DeltaWeb :
On pénètre dans ce restaurant fabuleux en traversant la librairie familiale. À l'arrière, une salle très confortable et artistement aménagée (des banquettes sombres, du bois, du cuivre, du carrelage décoré...) constitue l'atelier d'artiste du chef dont les préparations sont toujours alléchantes, créatives et constituées exclusivement de produits de première qualité. La carte des vins est également exceptionnelle, mais avec aussi des flacons à moins de 25 euros. Ambiance bougie le soir. Adresse Coup de Cœur de Delta depuis sa création, cette table est incontournable pour tout amateur de grande cuisine française.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Catherine (04/09/2014) : Nous sommes allés à 3 début juillet et c'était fantastique , nous avons pris le menu en demandant une petite adaptation qui nous a été accordée avec le sourire . La cuisine est délicieuse , les produits de grandes qualités ; homard, agneau ... Nous avons eu la chance qu'il n'y ai pas trop de monde et nous avons pu échanger avec le chef, ce qui est toujours agréable .. Nous y retournerons dés que possible .

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