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Restaurants Huncherange - Restaurant De Peffer Kär, Cuisine gastronomique et de saison

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.


LE MAX
1030 BRUXELLES
LE MAXDepuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De Peffer KärRoute d'Esch 49, L-3340 HUNCHERANGE (Grand Duché du Luxembourg)
De Peffer Kär
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DE PEFFER KÄR  Grande maison Grande maison 
Cuisine: gastronomique et de saison
Tél: +352 51 35 75 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. en août
Capacité banquets: 315 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 39.00 €
Plats et spécialités :
Déclinaison autour de la noix de Saint-Jacques de Dieppe (27.90€). Les noisettes d’agneau en croûte d’herbes, sauce aux accents de Provence (31.90€). Surpise autour des agrumes (12,90€) - Menu signature (7 serV.) à 71€, vins compris à (106.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Delta argent 2016, la cheffe Rachel Rameau dirige les fourneaux d’un magnifique établissement villageois sis dans un bâtiment rose de caractère érigé en 1926 doté d’une salle pimpante fort joliment troussée. On s’y régale de préparations stratosphériques comme du saumon label rouge mariné au cumbawa accompagné de citronnelle, de basilic thaï, de caviar d’Aquitaine de la maison Pétrossian, de crème au citron vert, d’un gel de pomme Granny Smith et d’une effilochée de radis ou bien comme un nem végétal de concombre fumé au crabe tourteau et sa vinaigrette de corail citronnée. La carte des vins compte plus de 700 références et le service est celui d’une très grande maison. Salon fumoir avec un large choix de digestifs et de cigares. Service traiteur à domicile. Une adresse formidable !

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