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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant De Skieven Architek, Cuisine belge

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25 Avril 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURUn petit coin de bonheur dans l’écrin d’un parc arrimé à une île de la Mehaigne. Jean-Luc et Mireille nous convient à de véritables festins de découvertes: millefeuille de carpaccio de biche et roquette à la truffe blanche, sushi de thon rouge et langoustine, filet de sandre coulis de petits pois, basse température de ramier sauvage… C’est toujours impeccable, frais, goûteux et, ce qui ajoute encore au plaisir, présenté avec beaucoup de recherche et de talent. Outre la carte, trois menus sont proposés, dont le Prestige de homard bleu à 72 € (carpaccio au vieil Armagnac, pinces en ravioles, homard au beurre de vanille, etc.). Une carte des vins établie par Marcel Troisfontaine, volontairement réduite, mais qui parcourt toutes les régions vinicoles de l’Hexagone (pour les vins italiens, c’est Renaud Thirion du Clos Saint-Denis qui a été mis à contribution). Dans l’ensemble, un excellent rapport qualité/prix. Une enseigne à découvrir absolument.


L'ETOILE DU DESERT
1200 BRUXELLES
L'ETOILE DU DéSERTCette étoile (nominée par Delta en 2006 dans sa catégorie de cuisine) brille au firmament des restaurants de spécialités du Maghreb installés dans notre capitale. Le décor est bien évidemment oriental, constitué avec une évidente recherche de l’authenticité. La carte annonce les grands classiques (couscous, tajines, pastillas, méchouis...) à des prix particulièrement raisonnables. En été, la terrasse et le jardin méditerranéen où l’on peut manger à l'ombre d’une tonnelle sont littéralement pris d’assaut par des convives bien informés des agréments du lieu.

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT DE SKIEVEN ARCHITEK

De Skieven ArchitekPlace du Jeu de balle 50, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
De Skieven Architek
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DE SKIEVEN ARCHITEK
Cuisine: belge
Tél: 02 514 43 69 Fax: 02 502 44 52
Restaurant, Terrasse


Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
Plats et spécialités :
Anguilles au vert (12.90€). Boulettes, sauce tomate (9.95€). Choucroute garnie (11.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Ouvert à une heure particulièrement matinale, ce café restaurant typique du quartier est installé dans une ancienne caserne de pompiers. Il doit son nom à une insulte flamande, adressée jadis à l'architecte Poelaert qui avait exproprié plus de 1000 habitations du quartier pour y construire le Palais de Justice en 1866. Rendez-vous des brocanteurs et chineurs en tous genres, De Skieven Architek propose des plats du terroir local (couques au beurre, stoemp de poireaux ou de carottes et boulettes sauce tomate) à des prix démocratiques. Vraiment sympa.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Paulette (09/07/2012) : Nous étions quelques amis à nous arrêter dans ce lieu qui semble, au premier abord, sympathique. Las ! Nous avons très vite déchantés. Nous avons attendu un temps très long avant qu'on ne daigne prendre la commande, commande qu'on nous avait demandé d'inscrire... Après quelque3/4 d'heure, les boissons sont arrivées ! Les assiettes ont fini par être mises en place de longues minutes plus tard. Assiettes vides, s'entend. Quant aux plats... L'un de nous est allé se renseigner. Nous attendions depuis plus d'une heure !!! Le cuistot a surgi, en colère, et a insulté la personne. Nous aurions, dès lors, dû quitter l'endroit... Les plats ont fini par arriver. Les amateurs de boulettes semblaient contents... Une amie et moi avions opté pour les pâtes aux légumes. Insipides et ...ignobles. On aurait presque dit des restes.... Bref, nous n'avons pratiquement rien mangé. D'autres personnes ont renoncé à poursuivre leur aventure avec l'anguille au vert... Les herbes qui auraient dû parfumer le plat semblaient nous ont-elles dit, sortir d'un vieux grenier ... Passons sur un service des plus timides... Pour couronner le tout, les toilettes sont payantes.Bref, un lieu à fuir... Et ce serait mépriser les touristes - ce que nous ne sommes pas - que de croire qu'ils peuvent apprécier n'importe quoi.... A ne jamais recommander. .

L'avis de Paul (09/07/2012) : Expérience de ce samedi 7 juillet 2012: service complètement désorganisé; Les deux serveuses restaient près du bar ou à la cuisine pendant que les clients attendaient pour commander ou être servis. Au moins 4 personnes autour de nous sont parties lassées d'attendre. A éviter.

L'avis de Tsigiannis (05/09/2011) : I’ve been last weekend at the Skieve Architect restaurant, the decoration is very good but the rest of it is really bad, the boss don’t like smiles, neither kids, she whispers every time she passes by a kid, plus jamais des enfants (never kids anymore), the cuisine is very poor, Belgian classics without any taste, fake sauces, frozen french fries all dry.....it's a place for old tourists, don’t go there.

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