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Restaurants Dudzele - Restaurant De Zilverberk, Cuisine française et de terroir

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28 Mai 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.


BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De ZilverberkWestkapelse Steenweg 92, 8380 DUDZELE (périphérie Bruges)
De Zilverberk
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DE ZILVERBERK
Cuisine: française et de terroir
Tél: 050 59 90 80 
Restaurant, Salle de banquets, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, dimanche soir
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
Plats et spécialités :
Crevettes de Zeebruges épluchées maison. Pigeon d’Anjou cuit en cocotte, aux chicons de pleine terre et son jus.

L'avis de DeltaWeb :
Une jolie fermette campagnarde en briques, ceinte de fleurs et de pavés, avec une belle salle aux poutres apparentes et aux murs écrus, meublée de petites tables et de chaises légères. Le chef Luc Bolle y fait parvenir de savoureuses préparations de fine cuisine (cabillaud du Danemark et ragoût de légumes ou encore ris de veau et salade tiède de jeunes pousses…) fort aimablement servies par sa charmante épouse peu avare de conseils à propos des bons vins de la carte.

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