|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2013
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Westkapelse Steenweg 92,  8380 DUDZELE (randstad Brugge)
 Web site
 Dit restaurant contacteren
 De internetters mening
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
DE ZILVERBERK
Keuken: Frans en Van de streek
Tel: 050 59 90 80
Restaurant, Banketzaal, Terras
Sluitingsdagen : Maandag, Zondag avond
Jaarlijkse sluiting : 9-12/4
Capaciteit banketzaal: 30 personen
Budget per persoon (gemiddelde):
 Menu (3 gangen zonder wijn): 32.00 €
Schotels en specialiteiten :
Deense kabeljauw, groentennage, tuinkruiden. Huisgepelde Zeebrugse garnalen. In cocotte gebakken Anjou-duif met volle grondwitloof en zijn jus.
De mening van DeltaWeb :
Een mooi stenen boerderij volop in het groen. De stijlvolle gelagzaal oogt zeer elegant, met zijn blote balken en zijn ruwe muren. Dit fijnproevershuis wordt gerund door een zeer gepassioneerd en vriendelijk koppel dat je van nature je doet thuis voelen. Op de borden komen uitstekende Franse bereidingen (bijv. Noorse Sint-Jabobsvrucht, thee van kombu, miso en gnocchi of Ierse rib Eye dry aged -elf weken op karkas gerijpt-, spitskool, champignons, maïs, bordelaise saus) en de talentvolle chef weet precies hoe wilde eend smaakvol te bereiden. De gastvrouw verzorgt het onthaal en de bediening heel vriendelijk en attent. De voorstellen op de wijnkaart zijn allemaal zeer eerbaar en elegant, in lijn met de aankleding van de zaal en de sfeer.
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Uw commentaar over deze zaak
De mening van Cath (25/04/2012) : verrassende keuken, gezellige bediening en dit voor een goede prijs / kwaliteitsverhouding. Houden zo!!!
De mening van Jan (28/11/2009) : Fijne en verrassende keuken. Aangenaam.
Uw commentaar over dit restaurant
|
|
LOCALISEREN HET RESTAURANT DE ZILVERBERK
|
|
PLAN VOOR HET RESTAURANT DE ZILVERBERK DUDZELE
Localisatie op plan - De Zilverberk
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
CONTACT OPNEMEN MET RESTAURANT DE ZILVERBERK
 |
EEN E-MAIL VERZENDEN
|
|
RESTAURANTS IN 8380 DUDZELE
|
|
Een grote klassieker voor alle liefhebbers van Belgische en Brabantse keuken en al dan niet met bier bereide of opgediende gerechten. Een mythische plek die alle wandelaars en bewonderaars van het rustig golvende Pajottenland in hun hart dragen. De sfeer is hartelijk en heel de familie Debelder steekt de handen uit de mouwen. Onze tip: geniet bij uw maaltijd van een geuze of lambic uit de familiale brouwerij naast het restaurant, die ook kan bezocht worden. Een vaste lekkere stopplaats voor uw wandelplannen op mooie dagen.
Achter de muren van een gerestaureerde imposante boerderij is dit verbazend restaurant keurig geleid door gabrielle Marchant (Lady Chef 1997) en haar zoon die hun draver ver op kop jaagt met zijn voorkomend en toch hartelijk onthaal van de gasten. De fraaie ruime gelagzaal is smaakvol ingericht met witte balken en rode vakken in het ‘Engelse” plafond. De Lady Chef tovert in de keuken lovenswaardige dingen zoals een torentje van appelschijfjes van Jonagold en ganzenlever, karamel van Monbazillac en citrusvruchten, een duifjesfilet met gebraden asperges, met nootjes van kalfszwezeriken en morieljes in hun sap, Kwartelborstjes, quinoarolletjes, pijnboompitten en kastanjes vergezeld door een gevarieerde keuze van wijnen uit de vrij uitgebreide kelder. En bij mooi weer kan men even lekker genieten van het zonnige en charmante terras …. Wat een zalig gevoel.
